茶馆分为哪三部？
《茶馆》结构上分三幕，以老北京一家叫裕泰的大茶馆的兴衰变迁为背景，展示了从清末到北洋军阀时期再到抗战胜利以后的近50年间，北京的社会风貌和各阶层的不同人物的生活变迁。每一幕写一个时代，北京各阶层的三教九流人物，出入于这家大茶馆，全剧展示出来的是一幅幅气势庞大的历史画卷，形象地说明了旧中国的必然灭亡和新中国诞生的必然性。
第一幕
1898年，戊戌变法失败。一个初秋的上午，裕泰茶馆开始营业，掌柜王利发兴致勃勃地坐在柜台上。三三两两的旗人，遛够了鸟儿，走进茶馆来歇腿、喝茶。有两位茶客唱着京戏，另外几个围着桌子观赏瓦罐中的蟋蟀。茶馆中到处贴着“莫谈国事”的纸条。可是常四爷偏要谈谈国事。他痛恨洋人，痛恨那些吃洋饭、讲洋话的人，也看不起在营里当差的二德子之流。他因一句“大清国要完”，被两个特务宋恩子和吴祥子抓去，送进了监狱。相面骗人的唐铁嘴来讨碗茶喝，说媒拉纤的刘麻子也来了，要把康六的十五岁女儿康顺子卖给七十多岁的庞太监当老婆。主张实业救国的秦仲义走进来，说什么要办工厂，搞维新。
第二幕
民国初年军阀混战时期。这时裕泰茶馆渐趋衰落，茶馆主人王利发积极迎合潮流实行改良，却仍然难以维持下去。主要上场人物：王利发、常四爷、王淑芬、刘麻子、唐铁嘴、松二爷、宋恩子、吴祥子、李三、康顺子等。小茶馆展现出一幅兵荒马乱、日益衰败的社会画面：常四爷出狱；康顺子母子逃出宫；拉皮条的刘麻子被稀里糊涂砍了头；两个逃兵想合娶一个老婆；茶馆生意清淡，面积缩小，苦心经营，试图改良，“改良”后还未开张就厄运临头，特务、巡警、兵痞就接二连三来敲诈勒索，宋恩子、吴祥子摇身一变又成了军阀的走狗。
第三幕
抗日战争胜利，国民党特务和美国兵在北京横行。这时的裕泰茶馆更加破败，只有“莫谈国事”的纸条写得更多，字也写得更大。康妈妈正在商量去西山找康大力，由小刘麻子介绍来当女招待的小丁宝，也走进茶馆与老掌柜攀谈。小刘麻子向小唐铁嘴炫耀着他那一套拐骗妇女的缺德计划，被国民党党部雇用的打手小二德子跑到茶馆来抓人，庞四奶奶则来恐吓王利发，让他交出康顺子。包办满汉全席的有名厨师被迫到监狱去蒸窝窝头，出名的评书艺人一次挣不上三个杂合面饼子钱，常四爷的生活更加艰苦，秦仲义的工厂被抢走，王利发的茶馆也将被人霸占。这时，常四爷、秦仲义相继来到茶馆，找阔别多年的老掌柜谈心。他们互诉不幸，含着眼泪为自己撒起了纸钱。这时，茶馆里的灯光渐渐暗下去了，而大街上的阳光却渐渐明亮起来。
四川人究竟有多爱喝茶？这4款茶是四川人最喜欢的，看看你喝过吗
“他们不是在火锅店里，那就是在去茶馆的路上”！
要论茶馆的数量，四川茶馆的数量是要胜过广东的，有道是“天下茶馆数中国，中国茶馆数四川，一半是在火锅里，另一半则在茶馆里。”这句话形容的就是四川。
四川人究竟有多爱喝茶？数据统计，仅仅是成都人一年下来喝掉的茶水量就可以装满7个杭州西湖，单单是成都就有超过3万家的茶馆，可以说在四川几乎是十步一茶馆，百步一茶楼，光看茶馆的数量就知道四川人有多爱喝茶了。
走在四川的街头，你会发现不管是天明还是天黑，不管是年轻人还是老年人，都会聚集在茶馆“摆龙门阵”，一喝就是一天，安逸得很，用四川话来讲就是“巴适得很！”
在四川的茶馆里不仅可以打牌，闲聊，也可以采耳、剃头，甚至还能劝架。据说四川有一个传统，如果2个人之间有纠纷，那就约定一个中间人去茶馆喝茶，判定谁理亏谁就支付茶钱，并且还要赔礼道歉，可见茶馆早就成为四川人生活中不可或缺的存在了。
也正因为如此，四川人对于喝茶是一点都不含糊的，他们不仅爱喝茶，也会种好茶，下面4款茶就是四川人爱喝的，看看你都喝过吗？
1、竹叶青茶
竹叶青茶在当地是小有名气的，因外形扁平，形似竹叶，所以陈毅元帅当年为其取名为“竹叶青”。高品质的竹叶青茶一般均是独芽，一斤干茶可以达到5~6万颗芽头，全靠手工采摘，这款茶冲泡也比较简单，一个盖碗取3-4克茶叶，水温85 左右即可。
2、碧潭飘雪
这是一款茉莉花茶，也是不少四川人为之青睐的一款茶，这款茶是精选峨眉山高山的明前芽叶与茉莉花瓣手工精心窨制而成，由国茶工匠花茶类制茶大师――徐金华制作。
其干茶锦绣，白毫显露，茶汤黄绿明亮，冲泡后可以看到茶汤表面漂浮着的茉莉花瓣，花蕾洁白透香，茶坯柔软嫩匀，颇具一番欣赏价值在里面，。
3、凤鸣毛尖
这款毛尖茶产自宜宾，而宜宾也是中国最早种茶、销售茶叶的产地之一，至今已有3000多年的 历史 。这里不仅风景秀丽，而且自然地理环境优越，雨水量充沛，土壤有机质丰富，为茶树的生长提供了优良的条件。虽然看上去包装简单，外表不是特别起眼，但贵在品质，这款茶要比一般的毛尖香味更加浓郁。
其干茶墨绿挺直，白毫凸显，摸起来十分光滑，冲泡后香气高扬，汤色明亮嫩绿，饮一口颊齿留香，栗香味浓郁，叶底完整。由于未做过多的市场宣传，所以价格相比前面的2款茶便宜很多，一盒不足百元，也是当地老茶客多次回购的一款茶。
4、蒙顶甘露
产于四川的蒙顶山，被称为“绿茶里的劳斯莱斯”，是不少古代文人墨客追捧的一款茶。其制茶工艺严格遵守“三炒三揉”，需要一直在高温下重复炒茶的动作。其干茶卷曲绿润，满披银毫，外形与”碧螺春”相似，真正的蒙顶甘露茶冲泡后带有高山绿茶的清甜嫩香，茶汤滋味浓郁，叶底鲜活其价格也在碧螺春之上。
当然了，四川的好茶是远不止这些的，但是也有网友开玩笑说，估计好茶没走出四川都被四川人自己喝光了。其实，除了喝茶外，四川人还有不少的 “川味” 讲究，比如四川人喝茶喜欢用盖碗，而“盖碗茶”则是在唐德宗年间西川节度使崔宁之女在成都发明出来的，一直延用至今。
再例如，四川人倒茶喜欢用黄铜长嘴茶壶，由茶馆里的堂倌来掌壶，手起壶落，片刻之间就能倒满十几个盖碗，可以说颇具一番欣赏价值。所以，论喝茶喝享受，四川人绝对是数一数二的，因为对于四川人来讲，他们觉得他们喝的不是茶，而是生活，外地人是不会懂得他们这份闲情雅致的！
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