冬天长出来的茶芽好吗？
我们看到一棵这片茶园中相对比较大的茶树，根部约有20多公分。我发现一个奇怪的事情，现在是12月下旬，这茶树有发芽，这是挺有意思的事儿，高海拔这么冷，茶竟然会发芽。当地人说很少一部分会发芽，不知道为什么。但是这个和春茶、雨水茶、秋茶都不太一样，发硬，我们姑且称之为冬茶，在云南没有冬茶这个概念。
这芽吃起来很硬，很难咬动，回甘有一点，有一点点涩底，当然这是不准确的，只是稍微尝一尝
不好，因为是在初冬长出来的，与到严寒会冻坏。冬天采的茶，单丛叫雪片，大红袍叫冬片。古树茶价格高，一般冬天不会采，一般都是不会采，因为采了影响春天的收获。春天，万物生发。也是茶树生长的关键期，嫩芽新叶大量萌发，是各类茶叶制作的关键期。
冬天喝红茶有什么好处
冬天喝红茶的好处
红茶是冬天的上品茶，红茶性甘温，甘温可养人体的阳气，红茶中含有丰富的蛋白质和糖，
喝后可以暖腹，可使身体生热，增加体温，增强人的抗寒能力，还能去滞，去油腻，邦助消化，
冬天老人喝红茶最适宜。
中风和心脏病，是冬季高发病期。 红茶还能够减少中风，减少心脏病的发作，因此，老人在冬
天，天天饮暖暖的红茶，既暖身体，又能起起到防治疾病的作用。
除此之外，经常用红茶漱口，可除去口内细菌，预防流感的作用。红茶亦能预防骨质疏松，降
低皮肤癌的作用。但须注意喝红茶，必须热饮。不要冷饮。
饮惯绿茶的人，没有必要改饮红茶。
饮茶能养生，对此人们已是公认。按照我国传统医药学的说法，茶叶的因品种、产地不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果，人们春、夏、秋、冬四季饮茶，要根据茶叶的性能功效，随季节变化选择不同的品种为宜，以益于健康。
冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人们的食欲增进，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。黑茶有近乎红茶之效。
红茶是温性的，比较适合冬天来饮用，而且红茶还可以解油腻，冬天吃肉多了可以喝杯红茶哦。尤其冬天容易手脚冰凉，喝了红茶身体便会暖和起来。