用料
大红袍 若干
牛奶 200g
港式奶茶(大红袍版)的做法步骤
步骤 1
小锅放清水200ml, 待锅底冒泡泡时,放入大红袍茶叶。
步骤 2
其实伯爵红茶效果会更好,颜色深。
步骤 3
待红茶煮3分钟左右。呈深红色。加入牛奶200ml,不停搅拌以防形成奶皮,小火至煮沸。关火!
步骤 4
由于用的大红袍。味道清香,唯一不足是颜色不够。至奶茶成品颜色浅。
步骤 5
适当加入方糖。美味奶茶即可呈现。
材料
冬瓜糖砖 1块,牛奶 1杯,开水 适量
做法
1: 买一块冬瓜糖砖1:10水煮化成浓缩糖水放凉备用。取一点浓缩糖水倒于杯底,看杯子大小深浅倒入适当糖水,我是用小杯所以约倒一公分以下。加入牛奶与开水,看个人甜度口味调整比例即可。
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