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中老年人适合吃哪些营养的食品?

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-02-02 04:10   点击:162  编辑:admin   手机版

中老年人适合吃哪些营养的食品?

(1)多吃粗粮、杂粮。细粮中不仅营养素少,膳食纤维也少,不利于大便畅通;杂粮中玉米、莜麦面含矿物质高于富强面。由此可见,中老年人应常用粗粮、杂粮为好。

(2)常吃杂豆。煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等,不仅改善味道,也能增加蛋白质、矿物质的含量。

(3)经常食用大豆与豆制品。大豆营养丰富,但整颗豆粒煮熟亦不易咀嚼消化,必须煮烂。

(4)尽量养成饮用牛奶的习惯。以前我国人民多无饮用牛奶的习惯,中、老年人缺钙的较多。缺钙与发生骨质疏松症有一定关系,牛奶是钙的良好的食物来源,因此应大力提倡饮用牛奶。

(5)适当食用畜、禽、鱼、虾。

(6)有限度地吃鸡蛋。蛋类含有除维生素C及糖类以外的多种营养素,其蛋白质营养价值高,在蛋黄内矿物质、维生素含量多;缺点是蛋黄中胆固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。

(7)蔬菜应多吃。

(8)坚果与鲜果。酸性水果中维生素C多。水果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸,可以促进消化液分泌。野果猕猴桃含维生素C量大,也有预防胃癌的作用。硬壳的坚果中蛋白质、脂肪都高,有的坚果如炒黑瓜子中钙、铁、锌的含量也较高。

总之,中、老年人应按一定比例安排膳食。谷类粮食中多用小米、燕麦等粗粮、杂粮,少吃加工过精的米、面。应选配一些杂豆熬粥、煮豆汤。多采用豆腐、香干等豆制品。为了多摄入钙,要尽量设法喝牛奶、酸奶,并多用海鱼、牡蛎。蔬菜中多用柿子椒、油菜、小白菜、韭菜、蒜苗、茴香、香椿及胡萝卜等。芝麻酱、虾米皮含钙多,各种蘑菇含维生素B2多,宜于多用,并尽量多吃大蒜等。

中老年人喜欢吃什么

您好!

老人牙不好、消化能力也减弱,喜欢吃松软、好嚼、易消化又清淡的食物,比如蛋糕、豆腐、烂面片、菜粥、发糕、饺子、南瓜、红薯、山药、茄子、土豆、绿叶菜、香蕉、火龙果、猕猴桃以及没有刺的鱼肉等。另外有的老人味觉较差,喜欢吃重口味的食物,喜欢吃有苦味的,像苦瓜。还有老人特别喜欢吃甜食,很喜欢吃糖。还有的老人喜欢喝茶。

希望对您有所帮助!

望采纳,谢谢

我认为中老人最喜欢开心热闹生话,害怕孤独,少年夫妻老少伴,老了有伴说说话,生活上互相照料,喜欢儿孙满堂,其乐融融享天伦之乐,希望儿女的常回家看看,捶捶背也高兴,不需带礼品乱花钱;发挥自己特长,跳舞、健身、书法等,有的爱好听老戏,黄梅戏、京剧等。

与时代接轨,接触新鲜事物,如中老年人玩微信等,喜欢念旧,收藏一些老古董,看老电影片,听一些老歌曲,勾起对往事的记忆。穿戴方面也不落后年轻人,讲新款、追时尚,穿旗袍等,真正做到了老有所依、老有所需、老有所为、老有所乐。

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