怎么从外观上鉴别龙井的产地、采收时间和好坏？

怎么从外观上鉴别龙井的产地、采收时间和好坏？

你好，朋友如果喜欢茶，尽量别喝夏、秋茶，因为这两个季节的茶叶农药比较多，喝了对身体不利。

说到龙井茶,就不得不提到老龙井胡公庙前的十八棵茶树了,200多年前,乾隆皇帝六次下江南,有四次来到龙井茶区观看茶叶采制,品茶赋诗,这十八棵茶树也由此被封为“御茶”,留下了千古佳话。如今,每天都有四方茶客前来参观老茶树,品味“御茶”的风采,听听有关龙井茶的历史故事。。。。。。

龙井一开始是野茶树产的,因为那里的水质特别好,加上良好的气候条件,酝酿出的天然好茶,古人发现这种好茶后（顺便说下，好的茶师只要从茶树上摘一粒芽放入嘴里品下，就知道茶的好坏），又发明了特有的制茶工艺，把每年最好的茶贡给皇上，皇上大加赞赏，好的口感加上皇上赞赏，想不出名都难啊！到了现代，龙井的真货越来越少，除了每年供应给中央的，剩下的就显得极其珍贵。

怎样辨别上等茶叶？

茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于我们普通饮茶者，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，致使判断茶叶的品质并不容易。我这里说的是挑选上等干茶的方法。

干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。

上等茶叶。

嫩度上来说，一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。

条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优。

茶叶色泽好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活。

以上只是对优质茶叶选择的通用标准，具体还要根据具体品种作细一步鉴别。

希望对你有用。