这个是龙井还是雀舌？
不好说，雀舌是一种茶叶的形态，一般是指用茶叶嫩芽制作的极品茶；龙井是一个品牌，严格来说是杭州龙井村那里出产的茶叶才叫龙井茶。你这个不像雀舌，也不知道是不是龙井村出产的。
你好，这是雀舌。西湖龙井 简称龙井。产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。每年春季分四次采摘鲜叶。清明前采头茶称为“明前茶”，只采一个嫩芽，形似莲心，故称“莲心”。谷雨前采摘称“雨前茶”，又称二春茶，其形似旗如枪，故称“旗枪”。立夏采三春茶，采一芽一叶或一芽二叶初展，叶形如雀舌，故称“雀舌”。四春茶附带茶梗，故称“梗片
这个是雀舌。雀舌茶(湄潭翠芽)，因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有黔北小江南之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
不是的。他们的茶树品种、产地和制作工艺完全不一样。
雀舌的制作工艺
雀舌是产于安徽省黄山市黟县的1只新创名茶。其品质优异，具有形似雀舌、色泽黄绿、白毫显露、冲泡成朵、滋味鲜醇、回味甜爽、花香扑鼻、香气持久、耐冲泡的品质特点。茶名由安徽农业大学著名茶学教授陈椽命名。该茶1988年被评为省级名茶，1992年复评，确定为安徽省名茶，同年参加首届农业博览会，获优质产品奖。
黟山雀舌的采摘极为讲究，在清明前后，选一芽一叶初展的芽叶，芽叶长度标准为2.0～2.5cm，并要求肥瘦长短一致。采摘时做到六不采，即雨水叶、露水叶、对夹叶、短芽叶、紫色叶、病虫叶不采。其加工工艺如下：
1.摊青将采下的肥壮匀齐芽叶均匀地薄摊在竹匾内，厚度为2～3cm，时间1～2h，待鲜叶香气稍露时即可付制。
2.杀青在深底平锅内进行，每锅投叶量250g，锅温先高后低，为110～130℃，杀青手势要轻，先慢后快，要捞得净，抖得快，撒得开，直至叶色转暗绿，芽叶柔软，手感不粘即出锅，杀青时间约4min。
3.定型杀青叶出锅后倒在小篾盘内，高抛簸摔，将芽摔直，使叶抱芽，叶尖与芽尖略有张开，形成雀嘴状。簸摔还有驱散水蒸气和簸去碎片、末的作用。
4.毛火需3个烘笼。将杀青叶用篾盘均匀簸撒在烘顶上，忌用手翻，以防弯曲变形。3个烘笼温度从高到低，头烘95～100℃，二烘80～85℃，三烘60～70℃。每隔2min簸翻1次，簸翻2～3次后换烘，从高到低，依次操作。翻烘时，烘顶要离开火盆，以免碎末掉入火盆产生烟气，至七成干时下烘。
5.摊凉在竹匾内摊凉，目的是使水分均匀分布，厚度以不超过3cm为宜，时间半小时即可。
6.足火将摊凉后的毛坯茶均匀撒在烘顶上，烘温60℃，投叶量0.5～1.0kg，采用文火慢烘，每隔15～20min翻烘1次，烘至九成干下烘摊凉，然后复火提香。复火前应拣去黄片、茶梗等杂物，复火温度为90～100℃，每烘投叶量为1.5～2.0kg，每隔1～2min翻1次，直至足干，趁热装罐密封
不似龙井 更像雀舌
这是龙井的外形介绍
杭州一个家族4代种龙井茶115年，杭州的龙井茶有多好喝？
杭州一个家族4代种龙井茶115年，杭州的龙井茶是非常好喝的，茶香味很浓。
茶在我们国家有着非常悠久的历史，在古代很多文人墨客他们都非常喜好品茶，斗茶。而且在皇宫，茶叶成为比较尊贵的一种饮品，各种各样的类型的茶代表着各种各样的人的身份，只有身份高贵的人才可以喝到好的茶叶，到现在也很多人非常喜欢喝茶，会为了去喝好的茶叶而跑，很多地方同样也会为了喝茶而买非常好看的茶具。
茶主要的产地就来自于中国浙江龙井茶就是比较有名的一种茶，颜色，气味以及口感都是非常好的，所以有很多喜爱茶的人都非常喜欢喝龙井。在浙江杭州有一个家族，他们四代种龙井茶，历时115年。因为龙井茶历史是非常悠久的，这个家族可以四代都以种龙井茶为生，可以证明龙井茶的市场还是非常好的。
龙井茶的口感是非常醇厚的，它喝起来不像其他的茶，可能会发苦发涩，它是非常甘甜的。而且茶也和咖啡一样，其实是有提神醒脑的效果的，在心情烦躁的时候，如果喝上一杯口感甘醇的龙井茶那是非常好的。而且在杭州的龙井茶是非常正宗的，因为当地的气候条件非常适宜茶叶的生长，而且杭州当地的人们在碰到重大事件或者宴请亲朋好友的时候，都会煮上一壶龙井茶，一堆人坐在一起，喝着暖烘烘的茶叶，显得其乐融融。
龙井茶的口感以及色泽气味和其他的茶叶略胜一筹的，是非常好的一种绿茶。每一个喝过龙井茶的人都会对他赞不绝口，而且会有一种口齿留香的感觉，会让人想的念念不忘，浙江杭州的龙井茶是非常值得我们去尝试一下的。
非常好喝。要知道杭州的西湖龙井是中国十大名茶之首，是绿茶里的当家代表，同时也是所有茶系里影响力首屈一指的。而西湖龙井香气馥郁，汤色清澈明亮，入喉清爽，甘滑厚重，实属上等。
杭州的龙酒茶让你喝一次就会觉得回味无穷，喝完之后也会唇齿留香，整个人会觉得很有幸福感。
杭州的龙井茶是比较清甜的，而且比较入味的也是比较出名的，很多人都是很喜欢的。