龙坞和乌牛早有何区别？

龙坞和乌牛早有何区别？

龙坞，是指产自龙坞镇的绿茶，属于龙井茶品种，其品质比不上西湖龙井，而乌牛早不是龙井茶，产自永嘉县乌牛镇，上市时间比龙井早；乌牛早比龙井的芽头更粗壮，茶叶更肥大；其次乌牛早呈板栗香，而龙井呈豆花香；乌牛早外观粗壮、矮胖，呈黄绿色，龙井茶外观更削尖、挺直，呈糙米色。

乌牛早和龙井的区别有哪些？

乌牛早和龙井的区别有颜色、味道、品相都有所不同。

乌牛早是茶树品种，适宜制作绿茶，尤其是扁形类名优茶产区作早生搭配品种推广。乌牛早产于浙江省永嘉县乌牛镇一带，且在江南一带每年春茶最早上市，因此而得名。西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味。