如果有特殊异味，就不能喝了。
茶叶忌高温，温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化，温度越高，茶叶越容易陈化，特别是绿茶，色泽会变黄，香味会出现陈气味。正常情况下，绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏，而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。
保存茶叶最重要的是茶叶罐的选择。对于新买的茶叶要及时装进茶叶罐中，带拍核但是在装之前，最好先放入少许茶叶，然后用火烘烤以去除异味，最后将茶叶连同包装袋一起放入罐中。
扩展资料：
好茶叶的辨别：
嫩度茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。粗松、叶质老、身骨轻为较次。
色泽看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠贺燃绿、洋绿、青绿、青黄以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。
净度主要看茶叶中是否含梗、碎末或其蠢掘他非茶类的夹杂物，以无梗、碎末和其他夹杂物的为好。还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、酸味或其他不正常的气味。
参考资料来源：人民网-茶叶易变味受潮 保存方法需谨记
人民网-如何鉴别茶叶的好坏
如果有特殊异味，就不能喝了。
茶叶忌高温，温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化，温度越高，茶叶越容易陈化，特别是绿茶，色泽会变黄，香味会出蠢掘现陈气味。正常情况下，绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏，而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。
保存茶叶最重要的是茶叶罐的选择。对于新买的茶叶要及时装进茶叶罐中，但是在装之前，最好先放入少许茶叶，然后用火烘烤以去除异味，最后将茶叶连同包装袋一起放入罐中。
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好茶叶的辨别：
嫩度茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。粗松、叶质老、身骨轻为较次。
色泽看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄以及光润带拍核和干枯的不同。红贺燃茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。
净度主要看茶叶中是否含梗、碎末或其他非茶类的夹杂物，以无梗、碎末和其他夹杂物的为好。还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、酸味或其他不正常的气味。
参考资料来源：/sd.people.com.cn/n2/2017/1101/c17.htmltarget=_blanktitle=人民网-茶叶易变味受潮保存方法需谨记>人民网-茶叶易变味受潮保存方法需谨记
/health.people.com.cn/n1/2018/0523/c1.htmltarget=_blanktitle=人民网-如何鉴别茶叶的好坏>人民网-如何鉴别茶叶的好坏
龙井茶发黄，并不一定唯缺是变质，有些龙井茶加工时让其发酵轻微，也会有些米黄色，味如豆香，所以，指悄辩一定要先鉴定是否变质，如果和以前茶叶的颜色是一致的，就不是变质运搏，如果以前的翠绿色的，现在发黄，那就说明茶叶已经氧化，已经变质，那就不能喝了。
冲泡后没有难闻的味道就可以喝。如果颜色太绿的话，你反而应该担物帆心是否买到了浙江绿茶假冒的龙井茶了。龙井茶颜色正常为黄绿色，如果已经颜色灰黄并伴随很多粉末禅弯的话，证明已经灰化变质，龙井茶的保质期常温下是一年，冷冻或冷藏虽然可以保色，但是无法保香，茶贺蚂闷汤中会有很浓的陈茶味。
绿茶发黄是已经氧化，可能是由于没有冷藏保鲜或者是收藏时间太长简誉所致。如果是买的密封的茶叶已发黄，那就是买到陈茶拦州段或假冒伪劣产品了。建议泡了杯品尝一下，如果没有不正迹喊常的味道还是可以喝的。