为什么茶叶泡水没颜色？

为什么茶叶泡水没颜色？

可能茶叶放的太少，泡的时间太短，但泡的时间太长会变苦，依茶壶大小放三分之一，水冲下大概15至20秒倒出，这样一泡茶大约可泡五次到六次，觉得没味道就要换茶叶，多试几次就很熟练。

茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。

①色泽----不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。

梅家坞传统纸包装龙井茶怎么辨别真假？

如果是正规的专卖店里买的（如金字招牌的西湖龙井茶专卖），那么仔细看包装。如果写了是龙井而没有写西湖龙井，那么肯定不是西湖的，有可能是钱塘产区或者浙江其他产区的。如果写了明确的西湖龙井，那么就是西湖产区的。这个西湖产区是广义的，最好的龙井茶都是西湖产区的，梅家坞也属于西湖产区，所以并不是特别有必要区分西湖（狭义）和梅坞。如果一定要区分的话，看包装上有没有写明产地，这个有的写了有的没有写，如果没有写，那么可以询问下售货员。以上建立在正规的茶叶店，如果不是，那么可能会忽悠，所以建议还是去金字招牌的“西湖龙井茶专卖店”比较好