不同季节喝茶有讲究吗？

中国有句古话：“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶在我们生活中必不可少。在四物堂学习茶艺之前，只知喝茶有乐趣，对人体健康有益，偶尔和广州朋友一起时他们总会坐在茶具面前沏一壶好茶，边喝边聊。人到中年，工作压力丝毫不减，却没有任何的兴趣爱好供自身消遣，自己喜欢茶便想系统学习茶艺，经朋友推荐报名了四物堂的茶艺课。此前不知道饮茶有讲究，如不同季节饮什么茶就大有讲究。由于才疏学浅，将堂内老师授课内容整理成笔记，与大家共同学习。

医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。

1.不同季节喝茶有讲究。

四季更替，除了天气的变化十分明显，我们身体也有明显的变化，所以适当的调整饮茶习惯，才可以让喝茶成为健康养生的好方法。如果不及时根据自然变化调整喝茶习惯，很容易影响脾胃的正常运化、打乱体内湿热循环，皮肤越来越差，更有甚者，会影响身体健康，造成疾病。

2.一年四季有什么特点

春天，属温

阳气上升，阴气下降，万物复苏。

人们经过漫长的冬季，“内热积贮”，因此应注意驱寒御邪，扶阳固气。此时宜饮花茶与烘焙型乌龙茶。因为花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，具有理气、开郁、祛秽、和中的作用，烘焙型乌龙茶因为茶气较足，促进机体阳气的生发，并能振奋精神，消除春困。

夏天，属热

赤日炎炎，气候闷热，出汗甚多，造成水、电解质平衡紊乱，因此必须补充大量水分。

此时宜喝绿茶或清香型茶叶、轻发酵茶叶。因为这咱性味苦寒，清鲜爽口，具有清暑解热、生津止渴和消食利导等作用。

秋天，属凉

有萧杀之象，空气渐渐干燥，人们感觉皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适，这叫“秋燥”。

此时宜喝清淡一些的茶，如铁观音、白茶、生普等，色泽绿润，内质馥郁，不寒不热。秋凉饮之，可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血。

冬天，属寒

天寒地冻，寒气袭人，人的机体处于收引状态，新陈代谢迟缓，容易罹患“寒病”。

此时宜饮红茶、黑茶、陈年老白茶、陈年铁观音。这种茶，叶红、汤红，醇厚干温，滋养阳气，增热添暖，可以加奶、加糖，芳香不收，还可以去油腻、舒肠胃。

1、春天：花茶

人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。春天最适宜喝的花茶依次为：茉莉花茶(安神养颜)、菊花茶(排毒健身)、金银花茶(清热解毒)、玫瑰花茶(活血调经)和槐花茶(清热凉血)。

2、夏天： 绿茶、黄茶、生普洱、发酵程度低的白茶和乌龙茶

夏天消暑解渴首选绿茶，绿茶清凉消暑；白茶、黄茶清热解毒，也适宜夏天饮用，体质好的人也可以喝些存放3—5年的生普洱。夏天可选的绿茶包括：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、庐山云雾、蒙顶甘露、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等。

3、秋天：发酵程度高的白茶和乌龙茶

秋天适合喝青茶，青茶的性、味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴。秋季最适合喝当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶。另外发酵程度较高的白茶如新工艺白茶、陈年白茶；发酵程度高的乌龙茶如浓香型铁观音、大红袍等焙火茶都可以。

4、冬天：南方人喝红茶、熟普洱，北方人喝茉莉花茶

红茶冬天喝可以养阳气，给人以温暖的感觉；红茶首选祁门红茶、正山小种。冬季喝加糖红茶或牛奶红茶，具有和胃暖身的作用。

茉莉花茶性平，略偏一点温，所以很适合北方人在冬季饮用。一来茉莉花茶可以理气开胃，温暖身体，二来又不会太热而让身体上火。

简单地说:

春季应饮花茶。饮花茶可以散发一冬积在人体内的寒气，浓郁的香茶能促使人体内阳气的发生。

夏天宜饮绿茶。绿茶性味苦寒，可以清热，消暑解毒，止渴强心。

秋季宜饮青茶。饮此茶不寒不热，能消除人体内的余热，恢复精液，一举两得。

冬季最好饮红茶。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，可以清热化痰。

春季养生

品种繁多的春茶因鲜嫩清爽、香气浓烈而备受人们喜爱。怎么喝茶，喝什么样的茶才有养生保健的功效呢？春季最适宜喝花茶，但也要根据个人体质来选才能达到最佳效果。

春季喝花茶可解“春困”

“春季，最适合喝的茶就是花茶。”喝花茶有很多益处，首先可以解“春困”。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，可以提神醒脑，清除睡意，使“春困”消失。

此外，花茶有助保健祛病。春天是人体新陈代谢最活跃的时期，无论普通人或有基础疾病的特殊人群，都容易突发疾病。而各式花茶各有一定的药用价值，如能根据个人的体质来对症饮用，将有助提高身体免疫力，调理病症。

不同花茶功效不同

花茶种类繁多，不同的花茶也有着不同的功效。专家建议，不同体质的人可根据自身需求进行选择。

菊花茶 菊花具有养肝平肝、清肝明目、疏风清热、利咽消肿的功效。同时，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效，还能抑制多种病菌，增强微血管弹性，降低血压和胆固醇，有调气血、润肌肤、美容养发的功效。

金银花茶 金银花性味甘寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效。春季干燥易患上呼吸道感染、流行性感冒等病症，长饮此茶可以增强免疫力，预防感冒。

玫瑰花茶 玫瑰花性微温，富含维生素，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，有助改善皮肤干燥，去斑美白等。

槐花茶 槐花性寒，由于槐花中含有芦丁和槲皮素，具有清热、凉血、清肝泻火的功效，可消炎、镇痛、预防中风等。

花茶虽好，但也需科学饮茶，最好根据自身体质辨证选茶。

喝茶要看体质 中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。

晚上最好喝红茶 因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。

但是，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

季节不同可以饮用不同种类的茶叶，一般认为红茶是热性的，绿茶是凉性的。绿茶比红茶含有较多的茶多酚，味较苦涩。我国中药药性中常有味苦则性凉之说，因此绿茶属凉性，红茶属热性也是有道理的。

有些老茶客一年四季饮茶常作这样的安排:春、秋季喝花茶，性温而芬芳；夏季喝绿茶，或在绿茶中添加几朵杭白菊、金银花或几滴柠檬汁、薄荷汁，更能增加清凉消暑的作用；冬季喝加糖红茶或牛奶红茶，具有和胃暖身的作用。

喝茶讲究四季有别：

即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。

其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。

夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。

秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。

冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。

不同季节如何喝茶？中医治病讲究因时因地因人，喝茶也是一样的