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峨眉山毛峰茶是板栗香吗?

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-02-01 02:39   点击:128  编辑:admin   手机版

一、峨眉山毛峰茶是板栗香吗?

不是啊,还是茶的清香,没有板栗味

二、峨眉毛峰茶有什么特点?

峨眉毛峰产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。原名凤鸡毛峰,现改为峨眉毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。其成品条索紧卷,嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄而碧,叶底嫩绿匀整。该茶销于北京、天津等大城市,出口日本、香港等国家和地区。峨眉毛峰产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。原名凤鸡毛峰,1978年改为峨眉毛峰。峨眉毛峰继承了当地传统名茶的制作方法,引用现代技术,采取烘炒结合的工艺,炒、揉、烘交替,扬烘青之长,避炒青之短,研究成独具一格的峨眉毛峰制作技术。整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。所制成品,外形条索细紧匀卷,色泽嫩绿,鲜润显毫,银芽秀丽,香气高洁,新鲜悦鼻;汤色微黄而碧绿;滋味浓爽适口;叶底匀整,整叶全芽,嫩绿明亮。

该茶问世不久,即以其独特的风格跨入了全国名茶行列,近几年连续被评为四川省优质名茶,1982年被商业部评为全国名茶1983年被商业部、农牧渔业部评为全国优质名茶,1985年在葡萄牙举办的第24届世界食品评选会上,荣获国际金质奖。峨眉毛峰的成品条索紧卷,嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄而碧,叶底嫩绿匀整。通过在夏秋绿茶加工的揉捻工序加入一种添加剂T;潘拱秀等通过在夏秋季的鲜叶中添加葡萄糖酸锌液(浓度500×10-6,用量每500克鲜叶为10毫升),或在揉捻叶中添加OP动物蛋白粉,都减轻了茶叶的苦涩味,提高了夏秋绿茶的滋味品质。

峨眉山毛峰条索略弯曲,色泽墨绿较光润,略带白毫,较匀整,有茶梗。汤色:第一泡汤色黄绿明亮,第二、三泡嫩绿明亮,杯中造型较生动有趣。气味:有纯正的栗香,香气明显,冲泡结束时仍有香气。滋味:前两泡滋味醇和,较鲜爽,回甘迅速,无涩感,尚耐泡。叶底:嫩绿明亮,芽叶尚匀整,有红叶,质地较柔软有弹性。该茶选取较细嫩的鲜叶加工而成。我们从冲泡的过程中可发现茶叶在杯中的造型非常的生动活泼,部分呈尖型竖于水上部分,汤色嫩绿明亮,随着冲泡的进行香气逐渐变淡,且无异味,滋味醇和,较符合一般大众的口味。

峨眉毛峰嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄而碧,叶底嫩绿匀整。每次泡茶必须先用热水或火给茶盏预热,这样茶面便有凝聚如稠粥状的一层,该茶有安神除烦、提神醒睡、醒酒解酒、下气消食、养生益寿、利水通便、清热解毒的功效,对肠胃消化系统大有益处。同于绿茶中含有丰富的微量元素,多种维生素,所以常饮对身体有益,主要好处有:促进血液循环:对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性,增强血液抗凝性都有一定好处;增强思维能力:脑力劳动者可提高脑子的敏捷程度,保持头脑清醒、精神饱满,增强思维能力,判断能力和记忆力。

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