黄山毛峰属于什么茶？

黄山毛峰是中国十大名茶之一属于绿茶，产于安徽黄山徽州一带，所以又称徽茶。每年清明谷雨，肥壮嫩芽，手工炒制，白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，取名为黄山毛峰

黄山毛峰属绿茶，清明前后釆摘一芽一叶的嫩茶，先要摊凉让其干爽，然后下锅翻炒(茶越是嫩火要大些)谓之杀青，待柔软后起锅整形后上烘焙烘干即成，因绒毛显露而得名。