信阳毛尖属于熟茶吗？

信阳毛尖不属于熟茶。信阳毛尖属于绿茶类。是中国十大名茶之一。信阳毛尖是由新鲜的茶叶从茶树上采摘下来后经过杀青、揉捏、干燥等工序制作而成，因此，信阳毛尖属于绿茶类，同时信阳毛尖还是无发酵茶叶，属于炒青茶。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，滋味浓醇，汤色明亮清澈。

信阳毛尖不属于熟茶，是绿茶。