喝毛尖茶的注意事项

喝毛尖茶的注意事项

毛尖茶的选择：毛尖茶要选购到品质好的茶叶，才能泡出好喝的毛尖茶。建议到待客九品预定即可，待客九品的茶由于严格控制品质所以每年的产量非常少，一般都需要提前定。水温控制：有的认为喝绿茶水温80度左右就行，其实信阳毛尖的泡法对水温要求严格，按不同的等级来说，芽头越嫩越纯的水温需要低一些。

哪些种类的茶叶千万不能喝？

一、浓茶

浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。

二、隔夜茶

特别是变了味的茶，即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。

三、冷茶

茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。

四、烫茶

茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。

五、焦味茶

炒制过火的茶叶， 营养已经丧失，味道也不好了。

六、久泡茶

茶叶泡得过久，很多对人体不利的物质会被泡出来。

七、霉变茶

会有大量毒素。

八、串味茶

有的味道是有毒素， 如油漆、樟脑味等。