信阳毛尖是凉性的吗？

信阳毛尖是属于凉性茶。

中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。

燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。

常见的茶叶主要分为绿茶。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。

一般而言，绿茶由于发酵程度较低，属于凉性的茶。

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毛尖是凉性的，这与它生长的环境有关。

一是信阳毛尖只能种植在海拔较高的山坡或丘陵地带。海拔越高的地方气温越低，气温低决定了茶叶在性质上属凉性。这样茶叶生长虽缓慢，但内部有益于人体健康的物质积蓄的却较为丰富。

二是与土壤有关，种植茶叶的土质偏碱性，这也导致了其属性偏凉。