好茶没有公认的绝对标准,但不好的茶大家应该有共识。大家都要吃饭,都要有钱赚,所以价格低得离谱的往往品质不靠谱。
据我了解每斤500元以上的信阳毛尖开始靠谱,当然前提一定是靠谱的商家。因为一斤春茶的采摘、炒制,最低的人工成本也要200元左右。
在这个基础上,再去确定您“好”的标准。例如你要选择传统的信阳毛尖,可以考虑滴翠谷。现代信阳毛尖,已经和去五六十年前有很大区别,近一二十年高端毛尖向“芽头”、“独芽头”方向发展,外形好,但“汤绿、香高、耐泡、滋味醇”的传统特色则保持不足。滴翠谷则更为原汁原味的保留了传统特色,这样就难免在“芽头化”的潮流下显得不太主流,至于好不好,还要根据您的口味去判断。
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