香片茶属于什么茶类？

香片茶属于绿茶类，是中国绿茶的一种。

因为香片茶是经过在摘叶后立即进行高温杀青的处理，即采用轻微高温处理的方法，使茶叶保持绿色，所以属于绿茶类。同时，香片茶在加工过程中还添加了茉莉花、金银花等花卉，以达到花香与茶香相融合的效果，深受消费者喜爱。

它的产地主要分布在安徽省的黄山市和歙县等地区。香片茶是通过多道精细的手工制作过程而成，所以制作难度较高，品质也非常优异。

它的特点在于茶汤清香幽雅，滋味鲜爽，回味甘甜，有浓郁的岩韵香气，同时茶叶的外形平直整齐，叶底含芽。香片茶是传统的名茶之一，它有着悠久的历史和文化底蕴，也是中华茶文化的重要组成部分。由于香片茶制作工艺的复杂性和品质的上乘，它曾被清代皇室喜爱，是宫廷贡品和出口商品。

延伸：

在绿茶类中，不同的绿茶还存在着多种分类，如龙井茶、碧螺春、信阳毛尖等。

每种绿茶因为加工方法的不同、产地的不同等因素，都具有独特的风味和特点，可以根据不同的口味选择喜欢的茶类。