光明茶在武汉江夏区久负盛名,属于山茶科,为常绿灌木或小乔木植物,植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候,茶树叶子制成茶叶,泡水后使用。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽,制作茶叶质量非常好,属于珍品。产地在天子山、梁子湖、山坡湖交汇处,山水相映,自然环境优越独特、风景秀丽、气候宜人,吸山水之精,呐云雾之气,特别适应光明茶的生长。
明茶属于绿茶,江夏光明茶条索纤细,色泽绿润,叶底嫩绿,白毫显露,品质特优有明前茶,雨前茶,碧螺春
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