一、普洱茶里面有头发吗,还是鬃毛?
普洱熟茶经过沃堆发酵处理的,跟其他的茶的加工方法区别很大,原料一般都是深山的乔木,在普洱茶的饼茶、茶头、沱茶里,现毛、发、杆是很正常的。并不是说这样的茶就是差的,低质的,低劣的。能喝到这些异物的茶大多都是老茶。
早期的普洱茶毛茶采摘制作都是粗放型的,农户家自己采摘加工,所以一些简单的卫生问题难以避免。这些异物的来源有可能是在采的过程中,也有可能是来自加工的过程中。因为原料的缘故,一部分饼里面会有鬃毛,这个跟头发很相似,所以不是头发。当然偶尔有头发也是很正常的现象,茶友在普洱茶的饼、沱、茶头里也偶尔能见到这些异物。
当然有些人会说有这样的东西很恶心,所以泡茶特别是泡普洱熟茶的时候,我们一再强调洗茶。一些茶友认为,洗茶并不能去除茶叶中的农残,所以洗茶只是一个寻求心理安慰的过程。然而对于普洱茶来说,特别是正宗的古树普洱茶,一般来说,古树的虫害较少,抗病虫害能力也较强,所以杀虫剂的使用相对较少,农残也是少之甚少。而对于加工茶的过程中出现的异物,完全是可以通过洗茶来解决的。

然而洗茶并不是解决茶里杂质最根本的方法,对于茶里的杂质,最基本的解决办法就是从源头杜绝。近年来,随着普洱茶生产的标准化,规范化,这样的问题也会越来越少。然而纵观整个食品安全问题,能见的异物比起那些看不见却威胁身体健康的东西来说,也不算是什么事了吧!
普洱茶是经过沃堆发酵处理的,跟其他的茶的加工方法区别很大,原料一般都是深山的乔木,加工的都是云南的那边的采茶女,因为原料的缘故,大部分饼里面会有鬃发,这个跟头发很相似,所以不是头发。偶尔有头发也是常情,云南深山里面的采茶女,自己想吧,虽然看着不爽,但是证明你买到正品的云南的茶饼啦~
呵呵~~~~普洱里有头发那也是很正常的呢~~~~~现在普洱已经很干净了,原来的普洱那才脏呢,头发是小事,还有很多是异物,现在厂家都很注重了卫生了,一要洗一到两遍就可以了,原来的普洱都要至少要三遍呢~~~~~~头发也没有什么关系的呢,我们平时的实物看不到的那才可拍,嘿嘿~~~~~~~我碰到有头发的拿掉继续喝!不干不净喝了没病!
茶里有头发是正常现象,但如何鼓励自己喝下去是个大问题。建议闭上眼睛喝..
二、老班章的普洱茶价格怎么样?有没有正宗的老班章?
正宗的老班章出来的普洱茶价格都不便宜,3200元/饼,老班章古树纯料茶。
时至今日,除了老班章茶王树和茶皇后外,今年该村的古树茶晒青茶毛料价格已涨至10000元一公斤。同2000年时期的老班章原料价格相比较,2018年老班章普洱茶毛茶在价格上整整上翻了1250倍。以下内容是老班章普洱茶自2000年以来的价格走势,供茶友们参考。具体如下:
2000年
勐海茶厂收购老班章普洱茶价格为每公斤8元钱,当时主要是嫌它的茶芽过于硕大,且色彩也不理想,所以收购价格比外边的茶还低。
2001年
每公斤涨到11元至12元,但勐海茶厂只收了一部分就停止收购。
2002年
每公斤突然涨到80元至120元,而其他地方的古树茶每公斤才几十元。
2005年
每公斤干毛茶120元至180元。
2006年
每公斤180元至400元。
2007年春茶
每公斤突然飙升为800元至1500元!同期在市场上价格仅次于老班章茶的易武古树茶为400-600元。
2008―2009年
虽然整个普洱茶价格低迷,但老班章茶依然保持在400―600元。
2010年
随普洱茶市场回暧和干旱的影响,老班章茶又迅速升至1200元一公斤,易武古树茶为400元一公斤。
2011年
老班章普洱茶还是一样的火爆,价格居高,位于普洱茶新茶之首。老班章夏茶都接近900元一公斤。
2012年
老班章普洱茶(大小树混采)价格为2000-3000元一公斤。秋茶(谷花)价格为1700元一公斤。
2013年
老班章普洱茶春茶为3500元一公斤,秋茶(谷花)价格为2800元-3000元/公斤。
2014年
老班章普洱茶春茶价格已经涨到8000元每公斤。
2015年
老班章普洱茶价格有回落,5000-10000元每公斤不等。
2016年
老班章普洱茶价格处于一个平稳状态,古树头春茶在6000-8000元/公斤,大树毛料在4000~6000元/公斤不等。
2017年
老班章古树茶头春茶4000-8000元/公斤。
2018年
老班章茶王树附近的古树春茶报价12000-15000元/公斤,其他片区挑选采摘预计11000-12000元/公斤,连片采摘预计9000-11000元/公斤,混产预计8000-12000元/公斤。
三、普洱茶是黑茶吗,属于黑茶吗
黑茶属后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,花色品种丰富。早在11世纪前后,即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶是很多紧压茶的原料,黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶??等等。以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。黑茶的年产量很大,仅次于红茶、绿茶产量,成为我国的第三大茶类。黑茶以边销为主,部分内销,少量外销,因此,习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。\x0d\x0a在茶叶分类习惯上把普洱茶归入黑茶类。\x0d\x0a普洱茶与黑茶的区别:黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。\x0d\x0a黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同。\x0d\x0a黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销。\x0d\x0a以下材料足以说明,普洱茶不是黑茶。\x0d\x0a普洱茶六奇\x0d\x0a产地奇:经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶叶。\x0d\x0a品种奇:茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树的鲜叶。\x0d\x0a原料奇:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成。后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普。\x0d\x0a形状奇:普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼;大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。\x0d\x0a品质奇:普洱茶有越陈越香的特点,与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当,可储存一百年左右。\x0d\x0a饮用奇:如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱,可泡20泡。\x0d\x0a云南普洱茶的上述特点,也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董,这是任何茶类都不具备的特性。因此,普洱茶完全有资格,也完全应当成为一种独立的茶类,即普洱茶类。\x0d\x0a根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义,基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料,经过渥堆后发酵而形成的再加工产品,因此,不能归于黑茶类。根据陈椽教授编著《茶叶通史》中对茶叶分类的理论:“茶叶分类应该以制茶方法为基础。从这种茶类演变到那种茶类,制法逐渐革新、变化,茶叶品质也不断变化,因而产生了许多品质不同,但却相近的茶类。由量变到质变,到了一定时候,就成为一种新茶类。\x0d\x0a从茶类发展的先后看,普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》,距今一千多年,起始年代更早。而黑茶起源于11世纪前后的宋代,普洱茶在前,黑茶在后,按照茶类发展的先后来看,普洱茶也不能列入黑茶类。
大道至简,最真实的普洱茶知识!
一、红茶、黑茶的定义
按照传统的分类,中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。
红茶属于全发酵茶,是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多,产地较广,主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外,印度、斯里兰卡的红茶也很有名。
黑茶属于后发酵茶,制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色,故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。
二、普洱茶是新分出的一个茶类
普洱茶既不是红茶也不是黑茶,近年来,学界逐渐达成一种共识,把普洱茶从六大茶类中独立出来,自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县,所以称为“普洱茶”。普洱茶产销自唐代巳经开始,至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末,普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后,才得以恢复发展,现为云南省主要茶类之一。
三、普洱茶的5个必要条件
普洱茶必须具备以下5个条件:
1.产地:只能是云南境内的一定区域;
2.树种:只能是云南大叶种;
3.原料:只能是晒青毛茶;
4.工艺:必须经过一定程度的发酵;
5.水浸出物:茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。
四、普洱茶的分类和形制
普洱茶可以分为传统普洱茶和现代普洱茶两类。传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称;现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上,经人工渥堆发酵,再加工成的各种散茶和紧压茶。
普洱茶的形制较多,有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。好的普洱茶,条索肥壮,汤色透亮,入口醇厚回甘,生津迅速。普洱茶还具备“越陈越香”的品质,在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下,年份越老的普洱茶,品饮起来更有一番滋味。
综上所述,普洱茶不是红茶,也不是黑茶,而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。