先用温水把一袋酵母泻开,面盆里舀入1000克面粉,用酵母水和面,多放些水,和稀些,和好后,面盆上盖上盖,放到温暖的地方发面,夏季两个小时,冬季四个小时,面发好后,把面在面盆里和光滑,放到放有干粉的案板上,把面赶成一个圆片,在上面撒上五香粉,花生油,干面粉,再把面片卷起来,分成6等份,再分别赶开,放到电饼铛里烙,就可以了。
手工茶饼的做法:
1. 奶油和蛋打发,加盐 加糖,打发。
2.加乌龙茶汁,加面粉,加泡开的切碎的乌龙茶叶(适量)做了小丸。
3.表面上按上一片完整的叶片,180度,20-25分钟。
一种小吃,江西省四大传统糕点之一,品茗香茶之茶点心,是九江、庐山特色食品,起源于宋代,传说八仙吕洞宾在庐山修道成仙时,招待各路八仙特制茶点。诗人苏东坡曾赋诗誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴”,风味独特,皮薄酥脆,食用回味无穷,居家旅游,赠亲友之佳品。
配料:小麦粉、精面粉、黑芝麻、精炼植物油、特级白砂糖、糖桂花、饴糖。
食用方法:直接食用。
基本上都是普洱茶什么类似的
只有这类事合作茶饼
别的不合适的
别用奶粉 用普洱 纯牛奶 冰糖 自己随便调 直到调到你爱喝的那个味 不过用普洱 不如用红茶好 我个人觉得
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