一、太平猴魁的特点有哪些?
太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格:茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中最好的一种。 太平猴魁的品质特征:其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。
太平猴魁的采摘在谷雨至立夏,茶叶长出一芽三叶或四叶时开园。 “太平猴魁”的色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪”,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶汁之中,似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,有独特的“猴韵”。
太平猴魁,产于安徽黄山区新明乡猴坑一带的猴村、猴岗、颜家三合村。产地低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩,因此茶质优良。据说,“猴魁”原是野生茶,是飞鸟衔来茶子撒播在石缝之中,于是逐渐繁衍生长成林。由于野茶树在黄山东北的山麓之上,四壁陡峭,人所难攀,村民们驯养猴子上峰顶采回茶叶,并经手工精制成猴魁。太平猴魁茶叶,始创于1900年,属于绿茶类的尖茶,被誉为中国的“尖茶之冠”。1955年,太平猴魁被评为中国十大名茶之一。
太平猴魁是绿茶,太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于黄山低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格。太平猴魁创制于1900年,是中国历史名茶。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。 太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡太平猴魁,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。
二、太平猴魁如何泡茶
1、选水。冲泡太平猴魁茶首选要选择好水,水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水,自来水是硬水,不好用来泡茶,山泉水、纯净水是软水,用来冲泡猴魁茶是最适合不过的,也可以直接用农夫山泉来冲泡。
2、茶具。最好选择玻璃杯冲泡太平猴魁茶,没有的话可以选用白瓷盖碗。因为玻璃杯冲泡时,可以很方便的观察到猴魁茶在水中舒展游动,沉浮林立的美妙变幻。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具,然后再正式泡茶。
3、冲泡。投茶量一般为3-5g,茶水比1:50~60ml,注水后浸泡1-2分钟后饮用。太平猴魁是尖茶之极品,冲泡水温不宜过高,以85度左右为宜。通常不需要洗茶,可以反复冲泡3-4次。
三、我想买太平猴魁,但不知道哪家店的茶叶既好又实惠,谁能告诉我?
目前市场上的太平猴魁一般在几十元到四五百元之间,在往上的就比较贵了,下锅的猴魁一般比烘青的猴魁要便宜,上次我在淘宝上的“象牙山茶庄”店铺买了1款特级下锅的太平猴魁100g,买回来喝着味道确实不错。既不贵又实惠。
猴魁出太平,尤为六百里。便宜的猴魁叫布尖,不算是正宗的太平猴魁,买正规的太平猴魁可以去天猫【六百里茶叶旗舰店】购买!小心实惠买到了假猴魁!