南崎铁观音为什么最好？

南崎这里森林茂密，山高路崎，海拔高，四季分明，昼夜温差大，特别适合茶叶生长，制作上，当地采取传统制法，所产茶叶品质独树一帜，以回甘力强最为显著。生产出来的茶叶独有一种特殊的石苫味，是其他地方所没有的。最重要的是这里的土壤环境是砂石混合，这里的茶园管理较为生态，铁观音真正吸收了岩土中的矿物质，所以产生了独具一格的香气和滋味。

南崎铁观音因为叶片更为厚实，工艺传统，所以颗粒紧结饱满，颜色墨绿有质感，南崎铁观音耐泡度高，滋味在地第二三泡开始突显，滋味最大的特点就是茶水饱满，甜度高，回甘强烈，带有南崎独有的山场韵味，所以这里的茶是非常值得去尝试品鉴的。

其一口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味；

其二汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”；

其三回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。