近日买了盒铁观音，但是泡出来的茶叶有许多是没有茶叶尖的，是怎么回事？

出自：未知时间： 2023-12-07 点击：250 编辑：admin 手机版

铁观音的采摘要求原料比较成熟，要开面采，不采芽，所以叶片比较大，即使有芽，在加工过程中也会因发过度发酵失水，揉的过程中变碎而成下脚料所以乌龙类的铁观音，你不能用绿茶的标准去判断。关于茶叶尖尖的问题，是不是说叶型不完整。茶叶在加工过程中因为发酵失不，叶尖与叶边缘会变脆，所以做成成品，叶子就不完整，干茶越绿的，往往完整性越差，这个跟工艺有关

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