碱性最好的茶叶排名？
绿茶的碱性最强。绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍，绿茶中含有大量的矿物质，在经过人们胃肠消化之后，最终产物属于弱碱性。
不同茶叶的酸碱性有所不同，绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些。
不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别，冲泡5min时酸性最弱,接近中性，冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强。
不同嫩度的茶叶酸碱度也不同，芽茶酸性相对比叶茶弱,即茶叶越嫩,酸性越弱,茶叶越老,酸性越强。
绿茶的碱性最强。绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍，绿茶中含有大量的矿物质，在经过人们胃肠消化之后，最终产物属于弱碱性。
当茶叶泡在水中后，它的水溶液酸碱值PH大于七，这样的茶叶就是强碱性茶，喜爱茶叶的人如果对茶叶的酸碱性感兴趣，也可以自己进行茶叶的测量，茶叶爱好者可以去市场买PH试纸后，将茶叶的水溶液滴于PH试纸上，如果试纸的颜色变为蓝色，就说明茶叶是强碱性茶。
六大茶类在国人眼中的排名是如何的？
六大茶类眼中的茶,竟然是这样的!
在一家茶叶超市，六大茶类相遇了，他们眼中的自己和伙伴分别是怎样的呢？快来听听这场论战吧！
老好人红茶眼中
自己：全发酵，性温和，不刺激，养胃护胃好帮手。
白茶：听说能当药，好棒！
青茶：听说能减肥，好棒！
黑茶：听说能养生，好棒！
绿茶：听说能美容，好棒！
黄茶：什么鬼，没听过。
高冷妹白茶眼中
自己：不杀青，不揉捻，满披白毫，如银似雪；一年茶，三年药，七年宝，茶界白富美舍我其谁！
红茶：细细碎碎不大气。
青茶：乌龙这名字真难听。
黑茶：在跟普洱闹分家呢。
绿茶：绿绿的还以为是个草。
黄茶：什么鬼，没听过。
乌龙君青茶眼中
自己：虽然又名乌龙茶，但我从不犯乌龙！含有机化学成分达四百五十多种的我用处多多，“绿叶红镶边”是我特点，大红袍、铁观音是我名牌！我要喂自己袋盐！
红茶：好像是黑乎乎又被压成一团的那个？哎不对那是黑茶。
白茶：好像有个品牌叫安吉白茶？哎不对那是绿茶。
黑茶：好像洋名叫Black tea？哎不对那是红茶。
绿茶：好像有个挺特别的“摇青”工艺？哎不对那是我自己。
黄茶：好像……什么鬼，没听过。
老油条黑茶眼中
自己：原料粗老、堆积发酵时间长，所以我黑，但不代表你们可以随便黑我。越陈越香的本事不是谁都有的，小朋友，你们还太年轻！
红茶：多囤几年再和我说话。
白茶：多囤几年再和我说话。
青茶：多囤几年再和我说话。
绿茶：多囤几年再和我说话。
黄茶：多囤几年也不用和我说话。
小清新绿茶眼中
自己：未经发酵的我保留了鲜叶的天然物质，也保存了鲜茶叶的绿色主调。茶多酚满满，既清新养眼，又能降火明目、美容护肤。感觉自己棒棒哒！
红茶：暖暖哒！
白茶：美美哒！
青茶：香香哒！
黑茶：粗粗哒！
黄茶：什么鬼，没听过哒！
神秘帝黄茶眼中
自己：我制作工艺精细，富含营养、提神醒脑、消食化滞。我鲜叶中天然物质保留最多，对防癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及……但是为什么你们都没听说过我！
红茶：很出名，你们都爱喝它。
白茶：很出名，你们都爱喝它。
青茶：很出名，你们都爱喝它。
黑茶：很出名，你们都爱喝它。
绿茶：很出名，你们都爱喝它。
眼看着这茶界各路神仙几乎就要打起来了，亲爱的茶友，你眼中的茶是怎样的呢？
很多人都有喝茶的习惯，尤其是上了一些年纪的人，对茶文化比较了解，也知道茶的相关知识，更知道喝茶的作用与功效，所以可能有很长时间的喝茶历史了，众所周知，中国的茶的种类非常多，很多年轻人都不知道如何区分，所以下面教大家辨别茶类的一些简单方法。
中国六大茶类是怎么分的？
绿茶：绿茶是中国六大茶类之一，属于不发酵茶，在绿茶的制作过程中，没有发酵这一工序。绿茶产量居国几大茶类之首，它在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同，可以分为炒青绿茶，蒸青绿茶，烘青绿茶以及晒青绿茶。目前，国的各个省份都有绿茶的生产，尤其是以安徽，湖北，湖南，江西，贵州，浙江等地居多。
黄茶：黄茶是中国六大茶类之一，也是国特有的茶类，属于轻微发酵茶。黄茶最大的特点就是“黄汤黄叶”，这得益于其独特的制作工艺。它的制作与绿茶有些相似，只是多了一道闷堆的工序。黄茶历史悠久，最初创作于西汉，目前多产于安徽，湖南，湖北，浙江，四川，广东等地。
青茶：青茶（乌龙茶）是中国六大茶类之一，属于半发酵茶，既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁。茶叶冲泡后，叶片中间呈绿色，边缘有明显的红边，因此有“绿叶红镶边”的美称。目前主要分布在福建，台湾和广东等地，在浙江，四川，江西等地也有少量生产。根据产地以及制茶工艺的不同，乌龙茶可以分为闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，广东乌龙茶和台湾乌龙茶。其中闽北乌龙茶的代表名茶为大红袍，铁罗汉，水金龟，白鸡冠以及闽北水仙等；闽南乌龙茶的代表为安溪铁观音，黄金桂等；广东乌龙茶的代表名茶为凤凰单丛等；台湾乌龙的代表名茶为冻顶乌龙，阿里山乌龙等。
黑茶：黑茶是中国六大茶类之一，属于后发酵茶，是国特有的茶类。黑茶历史悠久，主要是采用粗老的原料制作而成，它的加工工序主要包括杀青，揉捻，渥堆，干燥等，其中渥堆是形成黑茶品质的关键工序。目前，黑茶产区主要分布在湖南，湖北，云南，广西，四川等地。主要的品种有湖南的黑毛茶，湖北的老青茶，云南的普洱茶以及广西的六堡茶。
红茶：红茶是中国六大茶类之一，属于全发酵茶。红茶是六大茶类中多酚氧化聚合程度最深的，它的制作方法主要是从绿茶，白茶的制伐演变而来的，只是在制作过程中比绿茶多了一道发酵的工序。红茶的生产最初起源于福建省武夷山一带，目前，茶区主要集中分布在海南，广东，福建，湖南，台湾以及安徽，浙江等地。红茶根据制作方法不同，可以分为三类，即小种红茶，工夫红茶以及红碎茶。红茶以“红汤红叶”著称，其中名优品种主要有祁门工夫，正山小种，滇红工夫，宁红工夫。
花茶：花茶是一种具有特殊花型的新创名茶，属于烘青绿茶类，它主要由多个茶芽扎成花的造型。花茶大多为手工制作而成，难道很高，它的制作工序主要包括杀青，轻揉，初烘理条，选芽，造型美化，定型烘焙等。花茶采用上等的福建大白毫银针茶与脱水鲜花入茉莉花，千日红，百合花，贡菊，金莲花灯捆扎制成，花的美感以及药用价值等到了体现。花茶的最大特点是“鲜花在茶叶中绽放”，它既具有很高的欣赏价值，同时，许多鲜花还具有良好的保健功效，经常饮用可以调节神经，提供免疫力。
这个应该是各人有各人的看法吧，应该是没有权威的排名，虽然我国有十大名茶，但是好像种类也变更过。
而且喝茶也存在一些鄙视链，有人觉得以及站在顶端，有人觉得你的顶端是底端…所以…看个人吧。
普洱茶！永远滴神！