一、福建省武夷山茶叶？
武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围。
二、武夷山乌龙茶炒青环节要点是什么
乌龙茶内质“色、香、味”在做青阶段已基本形成，炒青是个转折工序，具有承上启下的作用，承上则迅速制止一系列酶促氧化作用，巩固已形成的品质特征。启下是继续散失部分水份，便于揉烘等整形阶段的操作。炒青工序对于品质也有一定的影响。
由于乌龙茶采摘较成熟，又经过了做青过程，做青叶含水量低，仅60-64%，比绿茶杀青前鲜叶含水量75-78%低得多，炒青温度太高，则叶子易于焦灼和不均匀，内含物质也不正常转化。因此，乌龙茶炒青温度比绿茶炒青温度低10-20度，在炒青后半段，应降低温度20-40度，以利于操作，防止炒青过度及焦灼。
乌龙茶炒青后还须经多次揉、烘过程，应注意保持炒青叶有一定的含水量，炒青方法要以闷炒为主，稍配以扬炒。闷炒能使炒青叶充分吸收锅的辐射热能，也利用了叶间的水蒸气热能，升温快，受热均匀，在三、四分钟内达到叶温70度以上，扬炒须要五六分钟。闷炒还能加速蛋白质的水解作用，增加氨基酸含量，适当破坏叶绿素，改善了茶汤滋味，但含水量多的炒青叶，应适当配以扬炒，只闷不扬会使叶间水蒸气过多，青草气味不能充分散发，茶叶会带有青味和水闷味，并呈枯黄色。
乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用；延缓衰老的临床实验又提示，乌龙茶能提高sod酶活性。由此可推知，乌龙茶大概对皮肤具有一定的保健作用。作为健康性皮肤的指标，可举出以下几种，如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等
三、乌龙入宫——四大乌龙茶简介
工夫茶冲泡步骤中，投茶的步骤自古被雅称为“乌龙入宫”，乌龙指的是乌龙茶，现在所有的茶类都可以用工夫茶的方法进行冲泡，而为何投茶要专门称为乌龙入宫呢，而不是别的茶类呢？
工夫茶起源于广东福建一带，而这片土地盛产乌龙茶。用不同的方法冲泡乌龙茶，会发现仅有用工夫茶的方法才能使乌龙茶汤表现得极致，而不像绿茶、黄茶、红茶等，用大杯泡依然也很好喝。个人认为，工夫茶在广东福建的兴起流行，与当地盛产乌龙茶有莫大的关系。即是，过去人们在摸索乌龙茶最佳冲泡方法的时候发明了工夫茶泡法。
乌龙茶为半发酵茶，又称青茶，主要特征为香气浓郁飘逸。按茶叶特性和产地划分，主要分为四大种类：闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。
闽南乌龙，即福建南部的泉州、漳州一带所产的乌龙茶，以安溪铁观音为典型代表，还包括永春佛手、漳平水仙、平和白芽奇兰等，还有不太出名的本山、毛蟹、黄金桂等。主要特征为口感绵柔、鲜香浓郁。
闽北乌龙，主要是福建北部的南平地区所产的乌龙茶，核心产区为武夷山，典型代表武夷岩茶，包括肉桂、武夷水仙、大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、梅占等。主要特征被称为“岩骨花香”。
广东乌龙，主要是广东东部的潮汕地区所产乌龙茶，核心产区为潮州凤凰山，典型代表为凤凰单枞，还包括凤凰水仙、岭头单枞、领头水仙等。主要特征为花香突出（凤凰单枞以花香分型，如蜜兰香、姜花香、夜来香等）、回甘浓烈。
台湾乌龙，主要是台湾岛所产的乌龙茶，包括了近年台湾人到云南腾冲种植生产的极边乌龙，典型代表冻顶乌龙，还包括文山包种、东方美人、极边乌龙等。
乌龙茶的半发酵，即从发酵程度较轻的铁观音到发酵程度很重的东方美人茶（已近似红茶，但未达到全发酵），已明显发酵但未达到全发酵的都归属乌龙茶。常见归类错误有将铁观音归类到绿茶，虽然它很绿，但不是绿茶；把大红袍归类到红茶，虽然它名字有个红字，但不是红茶。
传统上投茶除了有叫“乌龙入宫”之外，还有“观音入宫”的说法，即泡铁观音的时候这么说。除传统上这两种雅称，如果泡东方美人茶的时候叫“美人入宫”也不错。
四、武夷山哪些景点比较好玩
有山茶...
五、牛肉怎样做好吃啊
日本神户牛肉最好，煎3成熟或生吃是最好的，吃一口牛肉再喝一口红酒更加美味