哪种乌龙茶最好?
各具特色。乌龙茶有四大产区。
1、广东:主要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
2、闽北:产地包括崇安(除武夷山外)、建瓯、建阳、水吉等地。
3、闽南:主要厂区是福建安溪县。
4、台湾:产于台北,桃园,新竹,苗栗,宜兰等地县市,是台湾最早生产的茶的地区。
乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。由于产区地理气候环境和制作工艺不同,其口味也各具特色,茶无尚品,需根据个人喜好不同,适口为佳。
大红袍产于福建武夷山,是中国的特种名茶,具有外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间等特点,还有着馥郁的兰花香气,香高持久。
乌龙茶滋味评分系数?
采用成品乌龙茶常规审评方法,参照《茶叶感官审评方法》(GB/T 23776—2009),对其香气(30%)、汤色(10%)、滋味(30%)进行感官审评,以加权评分法计算感官评定总分,总分为70分,外形和叶底不评分。
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