一、冻顶乌龙和青心乌龙哪个好喝？
青心乌龙好喝
青心乌龙是正大名茶之特有品种，吸收台湾青心乌龙品种精华和蒙山仙茶宝地之灵气，经精心制作而成。半球形，墨绿油润，香气清雅，汤色绿黄，滋味清醇甘甜，十足的“潮流风味”。
由于乌龙茶中含有一些特殊的芳香物质，需要在高温条件下才能发挥出来，因此一定要用沸水来冲泡，才能使茶水的浓郁香味散发出来。
二、台湾乌龙茶主要有哪些？
台湾乌龙茶主要有文山包种茶、冻顶乌龙茶和白毫乌龙茶等。其中保重茶是台湾乌龙茶产品中数量最多的，以文山包种为代表，具有“香、浓、醇、韵、美”五大特色.
台湾乌龙茶品种源自福建。据记载，清咸丰五年，一位叫林凤池的台湾人到福建应试举人，中举后，带了36棵乌龙茶苗回台湾，分别种在了南投县鹿骨乡粗坑自己屋旁、小半天南坪山以及冻顶山等三处。后在冻顶山茶园试种成功并传播，取名冻顶乌龙。其制茶技术，初期沿用福建武夷岩茶的半发酵制法，经过百余年来的改良，现在已自成体系。
在清光绪年间，木栅人张尔妙、张尔乾兄弟俩将祖籍安溪的铁观音茶苗引入台湾，在台湾木栅区樟湖山种植成功。从此，木栅铁观音声名远扬，成为台湾铁观音的主要产区。
常见茶叶种类的介绍
茶的名称千奇百有，乌龙茶、包种茶、铁观音茶、红茶及绿茶等等。茶叶会有分成这N多种，并非因为茶种品种的关系，而是基於你要喝什N样的茶，来决定你要什N样的叶来制作；也就是所谓适制关系。它不是像其他农作物，例如杨桃树上长的果实采下来的就叫杨桃，也就是说绿茶并非由叫做绿茶茶树的叶子来制作。举例来说，茶种叫青心乌龙的茶树采摘下来的叶子，做成乌龙茶和包种茶其品质特别好，反之若作成绿茶或红茶其品质就略逊；绿茶最好用茶种叫青心大拥牟枋饕独粗谱鳎觳枳詈糜么笠栋⑷分植枋饕独粗谱鳌Ｆ渌缣垡舨杈陀貌柚置刑垡艋蛴仓煨牡牟枋饕独粗谱鳎辗绮杈陀貌柚纸星嘈拇拥牟枋饕独粗谱鳌
茶叶的种类1: 青心乌龙
青心乌龙或称「种仔」、「软枝乌龙」等别名，其树状矮小属於开张型，枝叶密生树性较弱，容易产生枝枯病害。因种植地区不同，品质有所改变，阳光充足的平地，叶形较细，纤维化程度较快；高海拔的山区茶树叶肉较厚，不容易纤维化，叶色浓绿且色富光泽。青心乌龙适合制作乌龙茶与包种茶。
茶叶的种类2: 铁观音
铁观音茶树树状较大，枝干稍粗硬，叶面展开呈现椭圆形，叶部厚实且光泽；叶中以下呈波状隆起，幼芽带点红色。此样茶种制作出来的铁观音茶才是正港铁观音茶，才能有所谓的「观音韵」。
茶叶的种类3: 青心大
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茶叶的种类4: 金萱
金萱别名台茶十二号，俗称「二七仔」，树身属横张型，叶厚呈椭圆形，叶色浓绿带有光泽，幼芽绿中带紫密生茸毛。金萱茶树所制成的乌龙茶与包种茶具有特殊奶香。
茶叶的种类5: 红玉
红玉别名台茶18号，是缅甸大叶种与台湾野生山茶两者的婚生子，历经育种试验所50馀年所选育出适合制成优良红茶的品种。於民国八十八年六月，经前台湾省政府农林厅审查通过，正式登记命名为『红茶18号』，且於92年茶业改良场百周年庆中公开票选，命别名为『红玉』。『红玉』属大叶种茶树品种，品饮时可感受到源自於台湾野生山茶所具有的天然内桂香及淡雅的薄荷香，此种特殊的香气，在众多的世界知名红茶中属於极为独特之品种，又被红茶专家评为台湾特有的『台湾香』。
茶叶的种类6: 翠玉
翠玉别名台茶十二号，俗称「二九仔」，树身稍微直立，叶片绿色呈椭圆形，幼芽带紫。标高一千公尺的地区不适合翠玉茶种种植，因其嫩梗含水量较高，叶肉过厚，茶叶的制作过程中制成品质好的茶叶机率较低，因此茶叶的制造过程会影响翠玉的品质。
茶叶的种类7: 四季春
四季春俗称「四季仔」，是最近几年才兴起的新品种。它是木栅茶农名叫「大头辉」的茶园Y所发现的早芽种，其他茶种尚未萌芽时，它就已经可以采收第一次，而且早春及晚冬都能收成，生生不息一年内可作多次收成，於是将它命名为「四季春」。
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三、乌龙茶制作过程
乌龙茶制作过程
乌龙茶制作过程，现在越来越多的人喜欢喝茶 ，这是养生的方式之一，乌龙茶也叫青茶，它是茶中精品，既有红茶的浓鲜，也有绿茶的芬芳，是中国的特产茶叶之一，看看乌龙茶制作过程
乌龙茶制作过程1 1、乌龙茶制作第一步萎凋
萎凋是乌龙茶制作中最重要的一步，是把茶叶凉青晒青，茶农会通过萎凋散发掉茶叶中的部分水分，提高茶叶的韧性，经过这一步加工以后，茶叶中活性酶的活性会增加，同时会让青草气息散发掉一部分利于香气的透露。
2、乌龙茶制作第二步做青
做青是乌龙茶制作中最重要的一步，它是乌龙茶香气与绿叶红镶边形成的主要一步，人们把乌龙茶萎凋以后，放在摇青机中摇动，让叶片互相碰撞
让茶叶中的酶类物质进一步氧化，当它氧化到一定的程度以后，颜色就会变为黄绿，边缘地带则会变为红色。
3、乌龙茶制作第三部炒青
炒青是在乌龙茶的内质基本形成以后，出现了一个转折工序，它的主要任务是抑制茶叶中酶的活性，控制茶叶氧化的过程，阻止茶叶进一步变红，固定茶叶的清香品质，同时它也能让茶叶中的青草气挥发和进一步转化，能让茶香更加浓郁。
4、乌龙茶制作第四步揉捻干燥
乌龙茶在炒青以后就要通过揉捻，让叶片变得柔软，卷曲，让它们体积缩小，便于冲泡，同时也能把茶叶中的茶汁挤出部分附在茶叶的表面
对提高茶叶的滋味和浓度有很重要的作用，揉捻结束以后把乌龙茶放在通风的地方干燥，这时可以消除茶叶中的苦涩味，让做好的茶叶成品资本更加醇厚，干燥完成以后，乌龙茶也就加工完成了。
乌龙茶制作过程2 用乌龙茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，不加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。
泡茶时，水温要控制在80℃90℃左右泡好的`茶要在3060分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
乌龙茶的功效与作用
乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用延缓衰老的临床实验又提示，乌龙茶能提高SOD酶活性。由此可推知，乌龙茶大概对皮肤具有一定的保健作用。
作为健康性皮肤的指标，可举出以下几种，如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。脂肪代谢、活性氧去除作用对皮肤健康会产生何种影响，进一步做了下述实验。
为了弄清乌龙茶的饮用与皮肤美容是否相关，我们选择21～55岁的健康中国女性73人为对象，进行临床实验。
让每人每天饮用4g乌龙茶，上午、下午各一次，每次2g，连续饮用8周。然后观察皮脂量变化和保水能力变化，以变化量作为衡量饮用效果的指标。
乌龙茶食疗功效
中国医学研究者声明 乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实
乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。
虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
乌龙茶的保健功能
1、消除危害美容与健康的活性氧：
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：
3、饮用乌龙茶能瘦身：
4、抗肿瘤、预防老化功效。
喝乌龙茶的好处美白抗衰老
平常多喝乌龙茶既能美白也能抗衰老，由于乌龙茶中含有的茶多酚以及微量元素硒都能抗氧化，能淘汰人体氧化反映的产生，它们能延缓朽迈，也能美白肌肤
除此以外乌龙茶中还含有一些维生素C,它也自然的美白身分，能让人们的皮肤变得白嫩感人。
预防心血管疾病
平常多喝乌龙茶还能有用防备多种心血管疾病的产生，由于乌龙茶既能降血压也能降血脂，还能低落血液的粘稠度，加速血液循环，也能进步血小板活性
克制血小板凝聚，淘汰血栓天生，从而也就淘汰了中风以及动脉硬化以及冠心病等常见病的产生。
喝乌龙茶的坏处伤害肠胃
喝乌龙茶非但对于人体有多种益处，同样有一些弊端存在，这种茶叶属于半发酵茶叶，它冲泡饮用之后对于人类的胃以及肠道都能形成显着的刺激，容易诱发腹痛，也会让人们胃痛大概胃溃疡的症状加剧。
诱发便秘
诱发便秘也是人们喝乌龙茶的常见弊端，由于乌龙茶非但会刺激肠道，它还拥有肯定的收敛作用，能让肠道蠕动减慢，会让大便干燥
并且会让人们的便秘症状高发。平常那些消化能力差大概患有习惯性便秘的人群都不适宜时常喝乌龙茶。此外常喝乌龙茶还能克制人体对于钙的吸取，时间长了容易诱发骨质松散。
能溶解脂肪、降低胆固醇
乌龙茶可以溶解脂肪，帮助脂肪代谢，而且通过实验证明，每天喝一公升的乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。
但是具体乌龙茶的饮用量还是要看各人身体的状况决定，但是如果吃得食物太油腻时，最好能够搭配乌龙茶，这样不但有饱腹感，还可以去除油腻。
能活化自律神经，减轻压
乌龙茶可以提升自律神经和副交感神经的活动，而且还能预防因压力过大造成的暴饮暴食，以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境，有助减肥。
提高能量代谢
日本已经对水、绿茶、乌龙茶进行了提升基础代谢功能的测试，结果发现水并没有特殊的功效。绿茶1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶最多
能提高9卡的代谢哦！而且乌龙茶的功效可延续5个小时。所以1杯300cc的乌龙茶就能消耗40卡的热量(相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟)。
上面内容中我们介绍了喝乌龙茶的好处和功效，乌龙茶上面介绍的这些好处都是有的，对我们的身体来说也是非常滋补身体的
而喝乌龙茶也能提高身体的素质和营养，但是乌龙茶也是茶的一种，所以说每次和的时候都要特别的重视用量，如果喝太多了很容易睡眠。