乌龙茶主要产于福建、广东和台湾三省,其他产茶省区几乎没有生产。
1、广东,主要品种有凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙;
2、福建,主要品种有闽北水仙、武夷水仙、武夷肉桂和安溪铁观音;
3、台湾,主要品种有青心乌龙、冰顶乌龙、东方美人等。