青茶有哪几种形状？

青茶有以下几种形状。

1. 扁平型：又称“扁形”，叶片扁平流畅，外观形状整齐，色泽光润，通常以“云雾茶”闻名。

2. 松针型：又称“细形”或“竹叶形”，叶片长而细，形似松针，以福建武夷山茶区出产的岩茶最为著名。

3. 插头型：叶片稍宽而薄，形状弯曲，像插头一样，以福建安溪、武夷山地区著名。

这几种形状均是青茶加工过程中所呈现出来的，并且每一种都因加工工艺和产地不同，口感和香气都有所差异。

青茶根据加工造型方法的不同有条形和颗粒形两种基本形态。

条形：指茶叶呈条索状，又分为直条形和拳曲形。直条形如水仙、奇种等。

顺粒形：又称半球形青茶，顾名思义，形状像半个球。主要名品有福建的铁观音、台湾的冻顶乌龙等。

条索形——外形呈条状稍弯曲,如信阳毛尖、桂平西山茶、径山茶、庐山云雾等。

(4)螺形——外形卷曲似螺,如洞庭碧螺春、临海蟠毫、普陀佛茶、井冈翠绿等。

(5)兰花形——外形似兰,如太平猴魁、兰花茶等。

(6)片形——外形呈片状,如六安爪片、齐山...