一、安吉白茶开花第二年还能采摘吗
可以的，基本上每年在3月25日就有部分茶园已经采摘了。浙江安吉白茶是一种珍稀绿茶，安吉白茶产地位于浙江北部县市――安吉县。安吉白茶是绿茶不是白茶！安吉白茶属于绿茶，所以它的保质期并不长。
二、宋徽宗时期根本就没有安吉白茶，那当时被赐名天下第一茶的是什么茶？
宋徽宗御赐天下第一茶中的白茶其实根本不是安吉白茶，按历史时期推断，第一可能是福鼎白茶，第二可能是松阳卯山仙茶，安吉白茶是最近几天新出的品牌。
白茶，也称白化茶（albino tea），或白叶茶，现代也称珍稀白茶，是指因遗传因素或外界因素影响，导致树体内叶绿素合成受阻而含量较少、芽叶色泽趋向白色的茶树。。茶迷宋徽宗赵估所著的《大观茶论》中写道:白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。
宋徽宗写的白茶是福建省政和县出的白茶。宋徽宗为了表彰，此地茶农特别赏赐，该县，以他的年号政和为县名。至今此县仍呈正至今此，县人称政和县。但是福鼎白茶，后来居上。现在大家只知福鼎，不知政和
白茶。茶迷宋徽宗赵估所著的《大观茶论》中写道:白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。其后洋洋酒酒，能看到“无与伦他”和“白茶第一” 之类的溢美之辞，足见宋徽宗对白茶的推崇备至。
一、历届十大名茶的评选排行榜
1915年巴拿马万国博览会：碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。
1959年中国“十大名茶”评比会：南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
1999年《解放日报》：
江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。
2001年美联社和《纽约日报》：
黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。
2002年《香港文汇报》：
西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红茶、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
到了最近的一次评选，也就是《杭州国际茶叶博览会》这次给大众的评选结果：西湖龙井、信阳毛尖、安化黑茶、蒙顶山茶、六安瓜片、安溪铁观音、云南普洱茶、黄山毛峰、武夷岩茶、都匀毛尖。这次的排名普遍被社会各界所接受。 茶文化在宋朝的飞速发展，并达到历朝历代的顶峰，很大程度上与宫廷风俗的关系紧密。宋朝的几任皇帝都即为嗜茶。因此无论民间饮茶的文化特色还是形式内容，都带有明显的贵族色彩。
在蔡襄上任福建转运使后，贡茶的制作更为精良，品质上的进步快速。蔡襄亲自研制出了小龙凤团茶。大文豪欧阳修评论这种茶为“价值黄金二两”，但是金可有，茶却不可多得。宋仁宗格外偏爱饮用这种小龙凤团茶，对其倍加珍惜，即使是居功至伟的近臣，也不随便赐赠，只有在每年的南郊大礼祭天地时，枢密院的列位大臣才有幸共同分到一小团。种茶大要先由宫女在赏赐给大臣之前，:用金箔剪成龙凤和花草图案贴在上面。因此叫作结茶，“结茶”是皇廷内的秘制玩物，由专人负责，宫外的人根本见不到。 综上可见，何来天下第一茶的说法
三、安吉白茶能冲多少泡？
安吉白茶冲泡次数
第1泡
冲泡温度：85度。冲泡时间：30秒。
安吉白茶汤色泽淡绿色，清亮明亮，香气较纯正，有明显的陈香，清豆香明显，味鲜醇厚，部分茶叶下沉。
第2泡
冲泡温度：85度。冲泡时间：30秒。
安吉白茶汤色泽黄绿，尚亮，香气纯正，豆香明显，味道鲜美醇厚，多数茶叶下沉。
第3泡
冲泡温度：85度。冲泡时间：40秒。
安吉白茶汤色泽绿黄，尚亮，香气较纯正，淡，带清香的豆香，滋味尚鲜醇，有水的味道。
总而言之，安吉白茶属于绿茶，是一种低敏感度的绿茶，所以不耐泡喔！