竹叶青酒历史原型?
现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方,相传,这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家,大书法家傅山先生设计并流传至今的。傅山先生关心民间疾苦,精通医道,他寓良药于美酒,使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。
竹叶青酒作为中国的一大名酒。其历史可追溯到南北朝。
山西的竹叶青酒是怎么酿制的有怎样的特色?
竹叶青酒也产于山西杏花村。竹叶青酒以悠久的历史和色、香、味“三绝”的独特风格,赢得了一致赞誉。
最古老的竹叶青酒只是单纯加入竹叶浸泡简烂做,求其色青味美,故名“竹叶青”。后来竹叶青酒以汾酒作底酒,酿以广木香、公丁香、竹叶、陈皮、砂仁、当归拦衡、零陵香、紫檀香等历乎10多种名贵药材和冰糖、白砂糖浸泡配制而成。
竹叶青酒色泽金黄兼翠绿,酒液莹澈透明,芳香浓郁,酒香药香谐调均匀,入口香甜,柔和爽口,口味绵长。酒度为45度,糖分为10%。具有养血、舒气、和胃、益脾、除烦、消食的功能,因此被誉为“长寿水”。
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