茶叶品种介绍?
一、绿茶:1、香高味醇、汤清叶绿。
2、滋味浓烈:味浓不苦,收敛性强,回味甘甜。
二、红茶
红茶在色、香、形、味方面,显示红茶品质特色的是干茶的黑色以及红汤、红叶。
红茶中的红碎茶是讲究内质的茶叶,滋味强调浓、强、鲜,并要求高香,富有刺激性,饮用时,习惯加奶冲泡,以显示棕红色和粉红色为最好,因此茶汤中内含物的浸出率----可溶性物质的浓度越高,品质越佳。喝过红碎茶的人,往往会感到茶汤具有强烈的刺激性和汤水有一种浓厚的感觉。
三、黑茶
黑茶的滋味比较特殊,其原因除了鲜叶原料比较粗老外,主要是由于黑茶独特的渥堆工艺,长时间的高温高湿加工工艺,不仅使茶叶内含物质发生了激烈的变化,而且由于大量微生物的作用,使之变化更趋激烈。
普洱茶由于渥堆或长时间的自然后发酵陈化,收敛性和苦涩味降低,再加上普洱茶原料本身的可溶性糖和水浸出物含量较高,从而使茶汤的滋味由晒青毛茶的浓烈变为普洱茶的醇厚。
四、乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶,制工精细,综合了红、绿茶初制的特点,兼有红茶之甜醇、绿茶之清香,其浓香和鲜爽的回味,是其它茶类不及的。
四、白茶
白茶以茶芽完整,形态息然,白毫不脱,香气清鲜,茶汤浅淡,滋味甘醇,持久耐泡而著称。
六、黄茶
黄茶以“三黄”(色黄、汤黄、叶底黄)为品质特征,形成黄茶品质的主导因素是热化作用,热化作用有两种:一是湿热作用,二是干热作用。湿热作用,引起了品质成分的一系列氧化和水解作用,造成了黄叶、黄汤和滋味醇浓的内质。
建德茶叶品种介绍?
建德苞茶亦称严州苞茶。产于建德市梅城、三都一带山岭峡谷中。建德茶叶历史悠久,建德是全国重点产茶基地,以“建德苞茶”为最上品。建德苞茶为地理标志保护产品,建德苞茶为地理标志证明商标,建德苞茶为农产品地理标志产品,产品特性:茶汤清澈明亮,香气清高,黄绿完整,短而壮实。
器度茶叶品种介绍?
器度”选用的茶叶为群体种老树蓬茶叶,是真正的老树茶,已有上千年的历史,龙井茶在其面前都是小字辈。“器度”口感醇厚自然、清新淡雅,有一种传统内敛之美。
溧阳茶叶品种介绍?
江苏溧阳是产茶大省,得天独厚的生长环境,使得溧阳茶叶品质优秀,所含茶多酚、氨基酸、蛋白质等成分高。主要品种有:溧阳黄茶,溧阳白茶,溧阳红茶
溧阳黄茶是独居特色的黄芽,是经过绿茶工艺,加上焖黄的工艺制作而成,它发酵程度不高,非常新鲜嫰爽。
芳华茶叶品种介绍?
2020年润元昌品牌出品的“芳华”普洱生茶,选用2018年布朗甜春茶原料精心拼配而成,其规格是357克/饼,7饼/提,4提/28饼/件;棉纸包装+笋壳包装,面市零售价380元/饼,这款茶浸足了阳光雨露,茶饼圆润端正,色泽墨绿,条索清晰紧结,芽肥毫显,气息清爽宜人。撬茶,压制松紧适度,利于后期存放。
茶叶品种大全及介绍?
茶叶的种类和名字:茶叶根据制作工艺分为六个种类,红茶、白茶、黄茶、绿茶、黑茶、黄茶,绿茶有安吉白茶、西湖龙井等;红茶有滇红、正山小种等;青茶有铁观音、大红袍等;白茶有白牡丹、白毫银针等;黑茶有安化黑茶、广西六堡茶等;黄茶有蒙顶黄芽、君山银针等。
茶叶的种类和名字:
1.绿茶
绿茶是不经过发酵的茶,绿茶的品种有龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶。
信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2.红茶
红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有:祁红、滇红、英红、川红、祁门红。
红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。
3.黑茶
黑茶原来主要销往边区,黑茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。
黑茶有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
4.青茶
青茶又名乌龙茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。
5.黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,但多了一道闷黄工艺。
黄茶-在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
6.白茶
白茶则基本上就是靠萎凋、日晒制成的。名贵品种有:白豪银针、白牡丹、寿眉、贡眉茶。白茶加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来,白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县。
作物名称和品种名称的区别?
前者是形容一种东西的名字,后者是形容一种东西有多少类。 “品名”是某种东西的名称,比如牙刷,保温杯等。 “品种”是某种东西有多少种类,比如说狗有萨摩耶、阿拉斯加、博美等品种。 1. 品名 pǐn míng:释产品或商品的名称;泛指物品的名称。 2. 品种 pǐn zhǒng:指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物,其遗传性稳定,且有较高的经济价值,指具有相同品质的东西,如植物品种。 3. 例句:本论文对韩中两国饮料类,酒类及糖果类商品名的词汇使用特征进行了对比研究。 4. 例句:引进农作物新品种,先要小面积试种,然后才能大面积推广。 这种细毛羊产毛多,毛质好,是牧区推广的优良品种。 过去农业生产以粮为纲,品种单一,不能满足人民生活的需要。
碧丽源茶叶的品种介绍?
沧源红红茶、唐珍寿眉炒青绿茶、大叶普洱、云雾白牡丹白茶等。
碧丽源茶叶,出产于云南,中国茶叶最重要的产区之一,经典产品包括沧源红红茶、唐珍寿眉炒青绿茶、大叶普洱、云雾白牡丹白茶等。
碧丽源茶叶,得天独厚的地理环境,顺应自然的耕作方式,在这里,要相信自然的力量。
峨眉问春茶叶品种介绍?
回答:峨眉问春茶叶品种属于特早生种茶树品种,与其他大白茶相比,采摘期提早20天,鲜叶增产15.6%;制成的绿茶色泽绿润、栗香高长;泡出的汤色黄绿明亮、滋味鲜爽回甘、叶底黄绿明亮,加上该品种来源脉络清晰,遗传性状稳定,是一个与现有已审定茶树品种有明显区别的新品种。
郁金香茶叶品种介绍?
郁金香的品种根据开花时间可以分为早花型、中花型、晚花型