黑茶与茯茶有什么区别？

黑茶与茯茶有什么区别？

黑茶（Dark Tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

茯茶（Fu Tea）是以黑茶为原料进行再发酵而产生的另一种茶，就是在黑茶之上有一个提高，它由微生物发酵，尤其是强调的是金花菌发酵，产生新物质，造就了茯茶的功能性。

茯茶与黑茶的主要区别

第一，黑茶是后发酵茶，而茯茶属于再发酵茶。

第二，黑茶在渥堆过程中，是有很多的微生物在共同起作用，没有突出性；而茯茶是再发酵，而且强调金花菌的发酵。金花菌已经被科学界公认为是一株比较安全的菌，同时也是具备非常高的保健价值的一种菌。在国家标准中，对茯茶中金花菌的含量是有一定要求的，大于20万个菌落数，才能被定义为茯茶；但是对于黑茶，是不要求金花菌的含量的。

安化黑茶是什么？安化黑茶作用是什么?

安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。--引自百度百科

想要了解安化黑茶的定义，首先要了解中国茶文化，茶文化源远流长，博大精深，中国饮茶的习惯历史源远流长，在古代茶就是人们最喜欢的饮品，多少文人墨客诗人大家都称颂过茶的品质，黑茶是我国六大茶系之一，我国六大茶系分别是白茶、绿茶、红茶、黑茶、黄茶、青茶，按照加工特点口味香气生长环境等等不同，几乎包含了所有茶叶类型。

很多茶叶的命名和他们所在地区有很大关系，基本上每一种茶叶的名字都是以地区象征作为名称，安化黑茶顾名思义主要原产地是湖南安化地区，安化黑茶走向中国走出走向世界的象征，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。

安化黑茶在医学界和科研界都得到了广泛认可，认为安化黑茶具有多重养生和保健功效，茶多酚可以排便利尿，促进消化，富含维生素，维持人体正常运转，多种微量元素补充钙、铁、锌、硒、钾，具有降低血糖降低血压的功效。