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三尖又称湘尖：采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品。
三尖包括
1 天尖、一级原料为主，少量拼入二级提升茶。
2 贡尖、二级为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶