黑茶是什么茶有什么作用

作用

折叠补充膳食营养

黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

黑茶，是六大茶类中的一类，以不发酵、轻发酵、和全发酵、后发酵而分类，以茶汤色深而命名为黑茶。

制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序

主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。

黑茶一般压制紧压茶，但现代也有散茶、沱茶、茶团等等多种形式。