红茶种类排名
1、祁门红茶
祁门红茶简称祁红,产于我国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产、质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。
2、阿萨姆红茶
产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。
3、大吉岭红茶
产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15度左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。
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扩展资料:
喝红茶的好处
1、红茶可养胃。茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。
2、红茶可预防感冒。天气渐凉,人体抵抗力下降,容易感冒,而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强,用红茶漱口可过滤病毒防止感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。
3、红茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,能增强人体的抵抗力,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。由于红茶全发酵,刺激性弱,特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
4、红茶可暖体抗寒。秋冬时节人体生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。
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根据红茶的加工方法和外观具体可分为三个种类:小种红茶、工夫红茶和碎红茶,而现如今在世界上比较有名的四大红茶品种是:中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌巴红茶、印度阿萨姆红茶。
红茶的种类
红茶属于全发酵茶,具有红茶、红汤、红叶和香味浓郁、味道醇正的热点,我国的红茶种类以祁门红茶最为有名,是我国第二大茶类。
根据红茶的加工方法和成茶外观,一般将它分为三个类别:小种红茶、功夫红茶和红碎茶。小种红茶是最古老的红茶,其它的红茶都是从它这里演变出来的,原产地在武夷山地区,功夫红尘以祁门红茶为代表,工艺精湛,成茶香气浓郁,汤色红艳明亮,是难得的佳品,红碎茶产地分布较为广泛,在我国云南、广东、海南等地都有种植,主要对外出口。
世界上的红茶品种很多,产地也非常广泛,现如今在世界上比较有名的四大红茶品种为:中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌巴红茶、印度阿萨姆红茶。
红茶在我国六大茶类里,是一款比较特殊的茶。按照其加工的方法与出品的茶形,一般分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。当然,世界上红茶的品种有很多,产地也很广,除中国以外,印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。
红茶的品种有哪些
大吉岭的简介
大吉岭又被称为“金刚之洲”,是印度西孟加拉邦的一座小城,位于喜马拉雅山麓,平均海拔为2134米。由于海拔高,又位于避风的山坡,夏季这里凉爽宜人。没有茶园,大吉岭只是喜马拉雅山麓的一个普通山区,没有芳香,没有气韵,一年四季淹没在云海雾河中。而有了茶,大吉岭一下子有了独特的灵性。
大吉岭红茶,其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有麝香葡萄味,口感细致柔和,被誉为“茶中香槟”,为世界三大红茶之一。特别是在英联邦国家,大吉岭红茶是上好的茶叶代表。大吉岭地区到处是茶园,一丛丛的茶树整齐地排列在海拔750至2000米以上的山坡上,而且大多已有上百年的历史。采茶工的打扮和工具都非常有地方特色。采茶工多为当地的少数民族,他们身穿红底绣花的民族服装,把茶筐子的带子勒在额头上,以头代替双肩承担筐子的重量。
大吉岭红茶价格昂贵,但确实是物以稀为贵。茶园主人告诉记者,全世界海拔如此之高的地方产的茶叶很少,而且大吉岭的茶树几乎不使用化肥。为了保证茶叶的品质,茶园从来不随便增加产量。大吉岭茶叶包装精美,或用金色的纸,或用丝绒袋子,还有手工雕刻的木盒子,更显出其茶中珍品的尊贵出身。据说这里的第一棵茶树是由英国殖民者从中国引来的,最早的茶叶技师也来自中国。
在英属印度时期,由于大吉岭温和的气候,使得它作为英国居民逃避平原上炎热的夏季的山中避暑地而发展起来。因而闻名世界的影星费雯丽的出生地就是这里。
大吉岭以其茶叶和大吉岭喜马拉雅铁路闻名世界。茶叶种植园最早是在19世纪中叶由英国人发展起来。该地区的茶叶栽培者培育出了一种独特的优秀红茶杂交品种和发酵技术。
大吉岭喜马拉雅铁路于1999年被联合国教科文组织宣布为世界遗产。它将市镇和山下的平原连接起来,是印度少数还在使用的蒸汽机车的铁路之一。
大吉岭有几所英国学制的公立学校,吸引了来自印度和邻国许多地方的学生。该市和邻近的噶伦堡在1980年代是要求单独成立廓尔喀邦的主要中心 , 尽管分离主义运动在过去10年间由于成立自治的山地委员会已经逐渐降温,但是,该市脆弱的生态环境又受到环境资源需求的增长、旅游交通量增加和糟糕的都市化规划的威胁。