红茶属全发酵茶，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，
红茶的颜芹键亏色一般有红色，棕红亮隐色，色泽橙黄或橙红
放几个小时也不会发绿，发绿可能是发酵不足导致的。
红茶个人是推荐我们广东本地的紫金蝉茶，被小绿叶蝉咬过的茶，茶汤蜜香浓郁、喉韵回甘。嫌神
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