正山小种是哪里的特产

一、正山小种是哪里的特产

正山小种产地以桐木关为中心，产区四面群山环抱，山高谷深，气候严寒，年降水量达2300毫米以上，气温低、降水多，湿度大，春夏之间终日云雾缭绕，冬暖夏凉，昼夜温差大，形成了正山小种特有的生长条件。

正山小种

正山缺雹小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。是世界上最早的红茶伏猜帆，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

由于首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木关，所以正山小种又称桐木关小种。

正山小种外形条索肥实，色泽乌润，可以用100度水冲泡，而且泡上十泡也没问题。泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

外山小种

政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称外山小种或人工小种。

正山小种之正山，即表明是真正的高山地区所产之意，凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山。

人工小种计有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等。

外山小种茶叶的整体品质稍逊正山小种一筹，外观上也比正山小种细小很兆悄多。红茶色泽比正山小种黑润，颜色更加深一些。外山小种由于制作工艺不佳，焙火温度通常都超过了100摄氏度，无法达到这股火香味，反而会带有一股淡淡的焦味。而且外山小种常常还会添加糖精来使茶叶增加光泽，所以还会有一股焦糖味。

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶凯纤。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐盯世仿木地区。是世界上最返或早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

桐木关正山小种为地理标志证明商标。

星村镇三港：盛产“正山小种”红茶。旅敬

地域范围

茶区分布与自然环境：现在产地仍以桐木为中心，另崇安、建阳拆桐慎、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四周群山环抱，山高谷深，气候寒冷，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80～85％，雾日多达100天以上，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，肥轮拍沃疏松，有机物质含量高。茶树生长茂盛，茶芽粗纤维少，持嫩性高。

特定品质

经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。 正山小种红茶非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。

二、正山小种的功效与作用

核心功效

消炎杀菌、提神消疲、养胃护胃

正山小种的简介

正山小种是一种红茶茶叶。正山小种的“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。

功效作用

1、消炎杀菌：正山小种可以外用，用于杀菌。红茶叶中的多酚类化合物具有消炎的效果，红茶中含有使蛋唤猛白质凝固沉淀的成分，有助于抑制和消灭病原菌。

2、提神消疲：红茶中的咖啡碱可以刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐。咖啡碱有助于加快血液循环以利新陈代谢磨橡，同时又促进发汗和利尿，达到消除疲劳的效果。

3、养胃护胃：红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，还会保护胃黏膜。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

1、鸡蛋：正山小种不适合和鸡蛋同食，正山小种属于红茶，红茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利和游桥于消化吸收。红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。2、药物：正山小种也不适合和药物同喝，红茶叶中咖啡碱会降低药效。

食用方法

正山小种奶茶：锅中倒入适量正山小种茶叶，加水煮沸后捞出茶叶;在锅中加入白糖，根据个人口味偏好添加适量牛奶，搅拌若干次即可。

三、正山小种哪个产地最正宗 天选之地在这里

红茶爱好者一定知道正山小种，这种红茶以产地和树种命名，其实名称就暴露了哪里最正宗，正山指的就是福建省武夷山市桐木关地区，所以这里才是最地道的。

正山小种哪个产地最正宗

只有在福建武夷山桐木关内所产的茶，才是真正的“正山小种”，那里是红茶的起源地，也可以说是红茶生长的“天选之地”。在桐木关里，落叶和枯萎的植物植被成了正山小种天然的绿色肥料，区域内还有70多种茶虫天敌，所以茶园基本上不用施肥也不用施任何化学农药，就可以让茶树自然地茁壮生长。而且，由于桐木关处于海拔1200~1500米的地方，昼夜温差大，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，有机物质含量高，所以茶树长出的茶芽粗瞎乱拿、纤维少，持嫩性高，品质相当优异。在武夷山附近或其他地方，如坦洋、北岭、屏南、古田等地生长生产的小种红茶，则可以称之为“外山小种”，外观与正山小种比较相似，品质却有一定的差异。如果想购买真正正宗的“正山小种”，在购买的时候可以通过询问卖家、看宝贝详情页、看包装说明的方式来弄清楚茶叶的产地，从而判断是否正宗。

银骏眉是正山小种吗

是的，银骏眉是正山小种的品种之一，银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。银骏眉精心选取一芽一叶，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

正山小种有没有保质期

正山小种属于红茶，是一种全发酵的茶叶，保质期要比未发酵的绿茶要长一些哦。但也不能存放太长时间，否则会影响品质和口感。所以，购买正山小种最好是喝多少买多少，开封的正山小种要放在磨搭阴凉通风且干燥的环境，最好尽快喝完。

正山小种一天中适合什么时候喝

1、早上

一天当中，早上是非常适宜饮用正山小种的时候。正山小种性质温和，早上晨起后喝上一杯，有助于促进血液循环，祛除体内寒气，让大脑供血充足。或在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需陪嫌要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。

2、晚饭后

另外，在晚饭过后，6点到7点间喝一杯正山小种，有很好的保健功效，起到帮助消化、去油除腻、降血脂等作用。正山小种属于发酵茶类，咖啡因含量低，对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝正山小种，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。需注意的是，晚上8点后应尽量不再喝茶。