一、为什么刚刚炒制的绿茶不能马上喝？
新茶要先放上一到两个星期味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉火味，而且还可以降低干茶的水分。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，用户可以直接冷藏保存，经过一个星期左右存放，泡出绿茶才能达到色绿，汤清，香高，味醇的品质要求。
从营养学角度来讲，最新鲜的碧螺春其营养成分不一定是最好的，所谓绿茶新茶是采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。
扩展资料：
注意事项：
1、冲泡绿茶不能太浓：平时冲泡绿茶时，不能让茶汤太浓，每杯茶放入三克左右的茶叶就可以，如果泡出绿茶太浓，饮用以后会影响人体胃液的分泌，也会让高血压和心脏病的症状加重，对人类身体健康极为不利。
2、绿茶一泡不能饮用：绿茶冲泡时，冲泡出的第一杯茶汤，是不能饮用，应该把它倒掉，这时人们常说的洗茶，这样做可以把绿茶表面残留的有害物质清洗掉，人们再饮用也会更安全，另外平时在空腹的情况下，也不适合饮用绿茶，不然会引发腹泻或者腹痛等不良症状。
3、冲泡绿茶水温要得当：平时冲泡绿茶时，水温要得当，不是水温越高越好，绿茶的茶叶比较嫩，应该用八十度到九十度之间的开水去冲泡，如果是冲泡绿茶粉的话，水温需要控制在四十到六十度之间，如果用沸水冲泡，会让绿茶营养成分大量流失，人们再饮用也吸收不到应有的营养成分。
参考资料来源：百度百科-炒制
参考资料来源：百度百科-绿茶
很多人认为绿茶是越新鲜越好喝，其实这种观点是错误的，日照绿茶网就这一问题与您详细分析。 喝新茶求不要盲目求“新”，特别是刚买的现炒茶不要马上喝。因为从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。 如果茶叶存放时间短，未经氧化的多酚类含量较高，它们对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用，胃肠功能较弱者，尤其是慢性胃炎、溃疡病患者，饮用新茶后可引起胃痛、腹胀等。新鲜茶叶中还含有活性较强的鞣酸，它可使食物中的蛋白质、铁质凝固，影响消化吸收。 另外，新鲜茶叶中的咖啡碱、茶碱也较多，喝了容易使人神经系统高度兴奋，产生失眠、头痛、乏力、出汗、尿频等症状。因此，新茶也应放置一段时间，等茶中的多酚类等物质自动氧化，对肠胃的刺激降低以后方可冲泡饮用。 所以专家认为，刚刚炒制的绿茶新茶最起码要存放半个月以上才能喝。 刚刚炒制的绿茶，口感确实新鲜，但是为了身体的健康，还是要把绿茶存放一段时间，让它“睡”一会儿，退一下“火气”，再拿出来喝，这时候，不但对身体有意，而且口感更醇和，香气更悠长。 日照绿茶网与您共同分享。最新发表：
二、为什么新鲜刚弄出来的茶叶，大人说要放一段时间才好喝？
一般来说新茶火气重，要放一段时间。也有可能是你家大人的心境不同吧，“不同时间不同心境，品的茶味道不一样”。新茶就如初升的太阳，充满朝气，鲜度是特有的优势！放一段时间的茶叶就像是，晚霞一般，别有一翻滋味在心头！还有茶的功效是：强心、利尿、醒脑提神、减肥。
建议你喝茶的时间段：喝茶的最佳时间，就是在饭后一小时。倘若吃完饭后立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，而等到饭后一小时，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。
如果喝茶在早上和中午，茶有提神醒脑的作用。
要想健康饮茶，还要注意“十二忌”：忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃；忌饮烫茶，最好56℃以下；忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰；忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染；忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出；忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸；忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化；忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效；忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质；忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾；忌饮浓茶，咖啡因使人上瘾中毒。
我听到的是茶叶新泡的第一次水是要倒掉的，然后再泡一次，第二次才喝，沉淀一下，味道都弄出来了，所以比较好喝吧。个人认为绿茶喝了是蛮好的，特别是夏天，冬天嘛，你要提神，喝普洱也行啊，浓茶嘛，喝了不容易困
你好、冬季不宜喝绿茶、伤肠胃的
三、喝茶叶水是下火的还是上火的？为什么
明显是下火的啦。茶叶里面最主要的有机物质就是茶多酚、咖啡因，和氨基酸等。想知道具体的自己百度下吧。
而绿茶去火功效比较明显，但是如果你的肠胃不好，绿茶喝多了，会不舒服。说明其去火能力强那。而普洱相对比较温和，按你的要求来说就是去火功效没有绿茶好。
楼主自己决定，肠胃好吗，喝绿茶好了
四、我喜欢喝浓绿茶，可每次都会喝得上火，喉咙肿痛？
是喝得太浓的原因.
我也是很喜欢喝特浓的绿茶,建议能吃苦的就在绿茶里加海南的苦丁茶,或着菊花,玫瑰,金银花都可以的.还可以使茶的味道更好喝.
五、喝绿茶为什么口干？
夏季喝绿茶好(加菊花冰糖)茶叶不上火 !!绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度制成 绿茶 每食后以茶漱口，烦腻顿去，脾胃自清.肉挟齿间者,得茶消缩脱去.干渴之人,若啜茶数口,便觉舌本留甘,沥沥生津.干渴立止.虽玉液甘露,也难与它比美.研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用，它可以诱导体内抗氧化酶活性，抑制致癌物的代谢活化，抑制肿瘤的异常增生，它还能中断或阻止脂质过氧化、清除超氧化物自由基和羟自由基，从而抑制动脉粥样硬化。 说茶有改善血管的功能，其实是茶黄素对血管紧张素I转化酶的抑制作用，还有咖啡碱和儿茶素能使得血管壁松弛，舒张血管的作用 . 每当人们饱食油腻的食物之后,胸怀烦闷,郁结不开时,劝您浓茶一杯定会油腻荡涤无余胸腹豁然清新.除此之外,茶还有冶风疾,感冒,咳嗽,利尿,明目,降火,坚齿等诸多方面好处.度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点 夏季喝绿茶,绿茶的提神疗烦,解热止渴,消食除腻,杀菌消炎,防龋固齿,减肥健美,和胃利尿,明目清心,解烟醒酒,降压除脂,减轻癌变,增加血管壁弹性,防原子辐射伤害等各样功效.在当今饮料之中无有能和它相比的.绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点,被誉为原子时代的饮料!!!