冰岛既有生普亦有熟普,冰岛生普洱茶是选用云南大叶种晒青毛茶,经过加工整理、蒸压制作而成;而冰岛熟茶是选用晒青毛茶,经渥堆、发酵工艺制成的茶叶,一般情况下,冰岛常用来做成普洱生茶,而熟茶对于技艺、原料要求较高,因此产量相对稀少。
冰岛熟茶原料为云南大叶种古树春茶,其内含物丰富,都说君子如玉,让人舒服的熟茶也就好像一块温润的美玉。
冰岛熟茶茶汤红明透亮,果香馥郁,口感饱满纯正爽滑,圆润如诗,回味甘醇,韵味十足,无传统发酵茶的杂味,且耐泡而稳定。
"冰糖甜、兰花香”是冰岛茶独有的清雅之韵
未出名前的冰岛茶,自带一股清雅之韵,它从山间走来,如亭亭玉立,涉世未深的少女,带一股青春之气。
这股气,就是冰岛茶的韵,俗称的“冰糖甜、兰花香”喝冰岛生茶,自始至终,自然的冰糖甜,贯穿茶汤的每一个细微之处,饱满、充实、灵动又自然。
再就是兰花香,兰香是冰岛茶的另一个特征,但这个兰香,不是体现在成品里,成品里的兰香,已经微弱到,不是非常刻意,又劲道十足的人,捕捉不到了。
这个兰香,在炒茶的时候的最为明显,茶叶在锅里翻滚,由于火力的作用,茶香充分被激发,揉捻后,浓郁的兰香散落在空气里,暗香浮动,幽幽的,如月下美人。
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