其实普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种，而普洱熟茶原料是以云南大叶种晒青毛茶为为基础经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。至于您说的普洱茶新熟茶和老熟茶的有什么区别，新熟茶应该指制成毛料后1到5年的茶，老熟茶则有五年以上干仓存储时间的茶。当然颜色上很难辨出真伪，就只能待口味上有一些差异而已。