斟茶步骤：
1.分茶：把茶中的茶汤倒入茶杯中，以七分满为宜。
2.奉茶：自由取饮，或由侍者奉上。
3.去渣：用古人专用的渣匙将茶壶中的茶渣清理出来。
同时标准的泡茶还有三个要素—茶用量，泡茶水温，冲泡时间。
虽然泡一壶好茶需要耗费不少的时间，但是古人饮茶还是喜欢自己涉水煮茶，在整个过程中放松自己，因而泡茶环节中的每一环都不可或缺，它们一同让整个品茶艺术辉煌
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