乌龙茶茶艺持杯方法誉为三龙护鼎。即稳当又美观,先观其色,后嗅其香,再尝其味。此举被美誉为:喜闻幽香、细品甘露。
慢慢一啜,然后留意口腔回旋,气冲鼻出,好好领悟入口瞬间之芳香,然后体验入口浓而后转甘醇的韵味,采用对杯品茶者可先将闻香杯内的茶汤注入品茗杯,而后观色、品味。
品香则是嗅闻香杯内散发出的香气。
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