一、浙江开化有什么特产？
开化县龙顶名茶是中国特级名茶，素有“滚滚钱江潮，壮观天下无，龙头接龙尾。龙头是龙顶，龙尾是龙井”，又有一叶龙顶羞群芳美称。龙顶名茶采用高山良种茶树，经传统工艺精制而成具有外形挺秀，银绿披毫内质香高持久，鲜醇甘爽，杏绿清澈，匀齐成朵的独特风格。更具有干茶色绿，汤水清绿，叶底香绿，三绿特征。形美质优佳茗。多年被评为农业博览会金奖。为中国名茶精品，是政府高层会议待宾佳。
龙 顶 茶
开化是中国根雕艺术之乡，有联合国教科文组织授予的“一级民间工艺美术家”称号的根雕大师和国内规模最大、工艺水平最高的众多根雕企业。
根 雕
开化地处浙江西部，闽、浙、皖、赣四省七县交界区，钱塘江源头，离古田山原始森林公园、钱江源森林公园、黄山、三清山和千岛湖风景区均很近，尽聚名山之灵秀，境内山高林茂、云雾缭绕，生态环境不受污染，野生资源极 为丰富，生长着许多药食用两用野生植物，野葛就是其中之一。 ?
野 葛 粉
黄金茶是山茶，优于苦丁茶，是纯天然有机绿色保健饮品，该茶色泽翠绿，香气高雅。《中国树木志》记载，野生“黄金茶”系蜡梅科植物，学名柳叶蜡梅，多年生灌木，产于钱塘江源头浙西境内海拔800米的深山老林里,一般生长在陡险的峭壁岩石上。民间历来作为清凉解署、健身消食、治胸腹胀痛、除烦躁咳嗽的良药。
黄 金 茶
杜仲是传统名贵中药材，近来国内有关专家对杜仲成份进行了细致研究，从杜仲皮中分离出的木脂素化合物已有27种，木脂素类松脂醇二葡萄糖苷为杜仲皮主要降压成分，木脂类丁香素双糖苷有抗癌作用。 以杜仲树叶制成的杜仲茶因为不含咖啡因等刺激性成分，大大提高了它的适应性。无怪乎精于茶道的日本人，将杜仲茶冠以“仙茗”、“皇眉”等美名，且称为“不老长寿饮品”，使其备受青睐。
杜 仲 茶
“开源”牌山茶油经最新科技精制提炼而成，山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93%，不饱和脂肪酸，又叫“美容酸”，具有食用和药用双重价值，长期使用含山茶油的护肤品使人的皮肤光滑、润泽。
开 源 山 茶 油
钱江源豆腐干：以高山优质春大豆为原料。采用钱江源头水，运用传统工艺与现代化技术精制而成，色鲜味美，营养丰富，风味独特，无公害。是理想的绿色保健食品，也是馈赠亲朋好友的尚好礼品。
豆 腐 干
灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。
灵 芝
山清水秀，气候宜人，风光秀丽, 无任何大气污染的钱江源头的崇山峻岭之中，是栽培与生长各类食用菌的绝好之 处，以盛产泌人肺腑、独一无二芳香的优质香菇、黑木耳、金针菇等奇特山珍闻名国内外。乡野牌厥菜、竹荪、猴头菇、灰树花、牛肝菌、香菇、黑木耳、金针菇、茶树菇、真姬菇、鸡腿菇、珊瑚菌、凤尾菇、白木耳、灵芝、深山笋干、豇豆干、葛粉等更是钱江源头的绿色食品、奇特山珍。
山 珍
茶油为山茶科植物油茶的成熟果子用压榨法提取到的植物的油 ，为历代皇家贡品。山茶子树主要生长在南方的深山 腰或山凹里 灌木丛中，整个 自然 生长过程不需使用化肥农药 ，没有化肥、农药的污染，是自然生长的天然木本植物。 因 此山茶油是纯天然的绿色食品。 经过科学提炼出来的山茶子油，含有人体所需的油酸、亚油酸高居于各植物油前列，不 含胆固醇和黄曲酶素， 以优质的山茶籽为原料精炼而成，纯真天然，是食用油中之珍品， 是世界上仅有的几种木本植物 油之一。
山 茶 油
可以去开化吧问问
气糕，
碚糕
二、茶树菇是什么东西
一种实用菌类，用来炖和烧的比较多，比如茶树菇炖小鸡、干锅茶树菇。菜市场就有的。
三、茶树菇有什么作用？
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用
茶树菇炖排骨汤
茶树菇，一种营养价值比香菇更高的菇类，数量稀少，主要产地在我国江西、福建、云南等地。它的香气浓郁，味道鲜美，具备很强的降低血酯的作用，并具有滋阳壮阴、美容保健的功效。经常喝可以有效去除腰部脂肪！
功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。
四、学怎么做茶树菇!
咸蛋黄茶树菇
主料：茶树菇
辅料：咸蛋黄、鸡蛋 调料：盐、白糖、淀粉
烹制方法：
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。
茶树菇蒸肉
原料：
猪奶脯肉500克 茶树菇150克 鸡蛋1个 干淀粉50克 精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量 色拉油1500克（约耗75克）
制法：
1猪奶脯肉切成拇指大的块，纳盆，加少许精盐腌渍入味，再磕入鸡蛋，加入干淀粉拌匀，随后下入六成热的油锅中炸至外酥内嫩，捞出；茶树菇泡发好，泡汁留用。
2将炸好的奶脯肉码入扣碗内，再放入茶树菇，淋入泡茶树菇的汁水，另用保鲜膜封好碗口，上笼用旺火蒸30分钟取出，滗出原汁，将蒸肉翻扣于圆盘中。
3原汁入锅烧沸，用少许精盐、白糖、味精调好味，再用湿淀粉勾薄芡，淋入尾油，起锅浇在盘中蒸肉上，即成。
特点：
菇鲜香醇，肉适口。