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买的山茶油应该如何辨别好坏?

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-04-08 12:38   点击:243  编辑:admin   手机版

一、买的山茶油应该如何辨别好坏?

食用油作为老百姓日常烹饪的常用调料可以说是不可缺少的必需品。被誉为“东方橄榄油”的山茶油,不饱和脂肪酸甚至超过橄榄油而成为最健康的食用油品之一。据调查橄榄油含不饱和脂肪酸达75%-90%,而山茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%-97%,为各种食用油之冠。那么怎么辨别市场中销售的山茶油真伪呢?小编我就来教大家几招吧。

一“看”,理论上来说山茶油是不会冻的,在北方低温条件下下或会稍微有些结晶,但品质好的山茶油绝对不是调和出来的,而是经过低温压榨出来的。一般的调和油会像水一样不粘稠,但品质好的山茶油晶莹剔透,是完全可以从肉眼上区分其有质感的粘稠度。

二“闻”,在手掌上滴一点油,合掌摩擦直至发热时注意闻它的气味,像老知青这样优质的山茶油都是可以闻到一股独特的茶油味的。但是如果闻到异味或者其它油种的味道,那就说明油的质量有问题。因为大豆油跟茶油颜色比较接近,不容易辨别其与茶油的区别,再加上大豆油的成本比较低,就更成为了惨假茶油的首选替代品,而这样的油就可以闻到浓郁的大豆油味道。

三“尝”,纯正的山茶油的口感会非常爽滑,比如当你直接抿一口老知青山茶油喉咙会有明显的清香味道,其中还会参杂一点儿细微的苦味,而“苦茶油”的说法自古以来就是有的,正体现其食疗药用价值。若当你品尝山茶油后明显觉得此油非常粘稠,还夹杂着酸味、焦结味道或者异味,吃完后还有恶心的感觉,那就说明这是假茶油。

四“摸”,山茶油品质好坏是可以从油质细腻程度上加以区分,像老知青的山茶油滴一滴涂抹在手上,抹匀瞬间就会被吸收。但添加了其它食用油的茶油非常油腻,涂在皮肤上就像浮在表面一样,用清洁液洗过仍然油腻,真茶油是润而不腻的,很快会被皮肤吸收,不会给皮肤带来油腻感。

五“听”取一两滴茶油涂于纸上并燃烧它,燃烧正常也没有发出异常声音的就属于纯正茶油。倘若在燃烧的时候发出“吱吱”声或者发出“叭叭”的爆炸声,则说明茶油所含水分超标。

湖南亚美告诉您,一般山茶油可从下面几方面辨别:

1、看:看是看山茶油的透明度,一般山茶油从压榨到魄宕蟾判枰逯炼熳笥遥昭拐コ龅纳讲栌偷谷氚状赏胫谐式鸹粕叭肫恐胁煌该鞫页首爻嗌阄杜遥胖燎宄汉笙阄渡缘捌亢蟪释该髯础

2、闻:闻香味,将装山茶油的瓶子用力摇晃几下,然后开盖闻是否香味纯正,如有怪味或其它杂味,或闻不到山茶油香味,则属掺假或山茶籽发霉变质后所榨的油。

3、加热:将锅冼干净后加热到微红,取一两左右放入锅内,不起泡,山茶油香味浓烈为好,反之油入锅后起泡而且有菜籽油怪味则属渗假山茶油。

二、正宗山茶油要多少钱一斤?

茶油一般情况下是40-60元/斤都是加工的调和油;80-150元/斤的大多是纯度高的调和油;160-250元/斤,这是比较高端的。

一、40-60元/斤

这种茶油的成本是比较低的,并且纯度也不是很高,它一般是经过加工的调和油。

二、80-150元/斤

这个价格的茶油不仅有调和的,还有土榨或冷榨的,十分混乱。一般情况下是纯度比较高的调和油。

三、160-250元/斤

这种茶油价格是很高的,通常属于高端的茶油,很少有渠道可以购买到。它的纯净度和密度不同,其价格也是不同的。

选购技巧

1、看:品质比较好的茶油相对来看比较淡,经过沉淀后它是无色的,只不过是浓了一点。

2、闻:可茶油滴在手上一两滴,经过摩擦后有异味的,代表它的质量不是很好。

3、尝:放进嘴中一两滴,若是有酸味说明是不合格的,若是有焦苦味说明已经酸败,若是有异味很有可能掺有假油。

古法压榨的野山茶油会贵一点,一般要100元一斤,纯正的,没有添加任何东西,湖南小茶籽油大概是55元至60元左右,广西产的大茶籽油,48元左右,有添加其他东西的,色泽清淡,稀,纯正的是比较浓,很香,色泽金色

茶油的价格是不等的,价格差异主要取决于原材料、压榨工艺。因为野生山籽油茶出油率低,所以价格贵。像我买的善行天下山茶油,采用野生山茶果,不打农药,不施化肥,营养健康,安全,吃着放心。买茶油还是要选择正宗的野生山茶油。

我们海南这里250至300一斤!

三、山茶油放一滴在女性内裤上有什么好处

好处有。。。。清香。。润滑。。除异味。。。最重要按楼上说的还能辟邪

四、用山茶油搽脸有什么功效呢

茶油中含丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,有抗氧化性,能保持皮肤细胞完整,对祛斑去疤痕都有一定好处,适当用茶油涂脸,对改善皮肤有好处。

五、每天在肚子上滴1滴山茶油有甚么效果

就是有1种凉爽的感觉,在没发现有别的感觉

六、茶油涂在脸上有什么好处

茶油作为药用油收藏,茶油因其富含多种营养成份,内服、外用都有很好的效用,茶油又能抗紫外光,防止晒斑及去皱纹等美容作用。

如不是内分泌失调常年长痘可消痘,用法:洗脸后,用1滴医用茶油直接涂痘痘处,轻轻按摩一下,1-2次见效。但若加工不纯即有副作用

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