泡普洱茶后茶杯有蒙蒙

细心的茶友在泡茶时会经常发现，茶汤表面会出现一层非常薄盯敬的油雾，呈白色，汤色越深越容易发现，但很快就会消失。这种白色的雾气，被称为羡禅“茶氲”或“汤氲”，并不是什么凯派慎杂质，其实是茶汤中脂溶性物质的呈现。

如果茶叶本身内含物质多，那么茶汤的浸出物也相对会多，浸出物内有一些脂溶性物质，如脂肪酸、类胡萝卜素，以及一些挥发性香气成分，这类浸出物比重较轻，漂浮于汤面之上。因为都是脂溶性物质，茶汤上下温差较大时（容器较保温而汤面散热快时），在汤面上就容易产生“茶氲”。