1. 潮汕地区茶叶销量
潮汕红肉产自于云贵川。因为潮汕本地人多地少，缺少耕地，不是产牛的好环境。
潮汕哄肉火锅的牛肉产自云贵川，运到潮汕饲养一段时间再宰杀，现在火锅销量太好，云贵川的牛源不够了，所以也有产自内蒙的牛。
红肉火锅只是一种做法，起源于潮汕，近几年开始流行。
2. 潮汕地区茶叶销量排行
凤凰单从茶，凤凰水仙茶，罗坑茶，揭阳炒茶。
3. 潮汕人茶叶消费量
中国人平均一年喝十几万吨茶叶。据联合国粮农组织的数据显示，2005年中国茶叶消费量为57.32万吨，2009年则增加到101.71万吨，4年间茶叶消费量增加77%。就整个广东来说，不只是爱喝茶，而是到了嗜茶的地步。除了广州和珠江三角洲一带，还有潮汕、惠州、梅州、韶关等地，都爱喝茶。
4. 潮汕茶叶市场
潮州凤凰镇东坑洋路段路野茶屋（宏伟茶市场西约80米）
5. 潮汕地区的茶叶
1，凤凰单枞
2、罗坑茶
3、笔架茶
4、英德红茶
5、清远浦坑
6，岭头单丛茶
7，黄花山高山茶
8，坪上绿茶
9，五房绿茶
6. 潮州茶叶产量
简介
凤凰茶属乌龙茶，产于广东省潮州市凤凰山区。凤凰山是中国乌龙名茶之乡，位于潮州市区北部，主峰海拔1497米，终日云 雾缭绕，特别适宜种茶。目前山内有茶园面积4．5万亩，生产名品高山云雾茶， 品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦、肉桂等，其中以凤凰单枞最 为出名，在国内外市场享有盛誉。茶叶边缘呈银米色，叶片绿色带黄，茶汤澄黄，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，具有色翠、形美、味甘、香郁的特点。凤凰茶中以凤凰单丛为最佳。凤凰茶曾在首届中国(国际)名茶博览会上“露脸”,夺得两枚金杯奖。凤凰单枞茶运用传统的工艺制作而成,具有天然的黄栀花香、芝兰香、玉兰香、等香型的单枞茶。
凤凰茶和铁观音以及水仙、色种都是属于“乌龙”类的茶种。半发酵，绿底金边，可借产量少，所以冲工夫茶用的茶叶仍然是用“铁观音”一类的乌龙茶。绿茶、红茶是不适用于冲工夫茶的。
茶史追溯
潮州凤凰山的产茶历史十分悠久，当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。民间盛传宋帝南逃时路经凤凰山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶，烹制成茶，饮后既止渴又生津，故后人广为栽种，并称此树为"宋种"或叫鹪嘴茶。明朝嘉靖年间的《广东通志初稿》记载："茶，潮之出桑浦者佳"，当时潮安已成为广东产茶区之一。清代，凤凰茶渐被人们所认识，并列入全国名茶。
20世纪90年代以来，潮安茶区茶园面积不断增长，茶叶品质也有很大提高。1982年起，凤凰茶多次被评为全国名茶。
名茶鉴赏
凤凰茶品质极佳，素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝之特点。依品质档次分为单丛--浪菜--水仙三档，凤凰单丛茶的品质特点是：外形挺直肥硕，色泽黄褐，有天然花香，滋味浓郁、甘醇、爽口，汤色清澈，叶底青绿镶红，耐冲泡。凤凰单丛多次被评为全国名茶。
茶诗为证
潮州春思
清 丘逢甲
曲院春风啜茗天，竹炉揽炭手亲煎。
小砂壶瀹新鹪咀，来试湖山处女泉。
注：处女泉位于潮州西湖公园）
小贴士
独特的潮州"工夫茶"，是"潮人习尚风雅，举措高超"的象征，形成很有特色的潮州茶文化。潮州堪称为中国最讲究茶道的地方，这与当地的凤凰山盛产名茶有很大关系。潮州人饮茶在茶具、茶叶、用水和冲泡方法上都很讲究。在潮州，不论嘉会盛宴，或是闲处逸居，乃到豆棚瓜下、担侧摊前，人们随处都可以看到一幅幅提壶擎杯长斟短酌、充满安逸情趣的风俗图画。潮州工夫茶讲究茶具器皿配备之精良和烹制之功夫。茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、水瓶、泥炉、砂铫、榄核碳等是必备的茶具。而严格的烹制又需按泡器、纳茶、侯汤、冲点、刮沫、淋罐、洒茶等程序进行，方能得到工夫茶之"三味"。正是这些特别的器皿和烹法，使工夫茶独具韵味，扬名天下。真可谓一茶入口，甘芳润喉，通神彻窍，其乐无穷。
7. 潮汕出名的茶叶
凤凰单丛茶，2万一斤。
8. 潮汕地区茶叶销量排名
1.韶关保健茶
2.石古坪乌龙茶
3.普洱茶
4.岭头单丛茶
5.英德红茶
6.潮州凤凰茶
7.罗浮山茶
8.功夫茶
9.三峰黄金桂茶
10.鸿雁金萱乌龙茶
1.韶关保健茶 分类：保健茶 韶关保健茶是广东地区一种对身体有着很大好处的名茶，这种茶主打的就是保健的功效，能够很好的降低喝茶人提供的胆固醇和血脂，对于一些患有高血压的老年人来说，是非常友好的。
2.石古坪乌龙茶 分类：乌龙茶 石古坪乌龙茶是广东地区一个有着四百多年悠久历史的名茶，这种乌龙茶起源于广东省潮州市潮安县凤凰镇的石古坪境内，其茶叶只生长在海拔高度达到一千米的山峰之上，生长特效十分的独特。
3.普洱茶 分类：绿茶 普洱茶是广东地区一种知名度非常高的绿茶，在中国最贵的茶叶排行榜中，这种茶叶的发现历史已经非常悠久了，早在周朝时期就有人用普洱茶泡茶，迄今为止已经有着三千多年的悠久历史，是中国有名的名茶。
4.岭头单丛茶 分类：乌龙茶 岭头单丛茶是广东地区一种有着浓郁花香味的名茶，这种乌龙茶起源于广东省潮州市的饶平县境内，这种茶的茶叶形状比较特殊，整体呈现出一种黄褐色，泡出来的茶却是比较晶莹剔透的。
5.英德红茶 分类：红茶 英德红茶是广东省英德市的特产名茶，也是红茶中非常具有代表性的一种红茶，英德红茶的香气浓郁，而且味道十分的醇正，泡出来的红茶呈现出一种明亮的红色之感，可以说非常的有质感。
6.潮州凤凰茶 分类：乌龙茶 潮州凤凰茶是广东省潮州市的特产名茶，这种茶叶早在唐朝时期就有发现，并且在陆羽著有的《茶经》中出现过，是一个非常有名的乌龙茶，其茶叶的香味十分的香醇，而且十分的持久。
7.罗浮山茶 分类：甜茶 罗浮山茶是广东省一种非常传统的特色名茶，这种茶叶只生长在广东省的罗浮山上，这种茶叶有一股非常独特的甜味，虽然含有甜味，但是这款茶是没有含糖的，还能够很好的降低胆固醇。
8.功夫茶 分类：功夫茶 功夫茶是起源于广东省潮州市的一种传统特色名茶，因为广东潮汕地区的功夫非常闻名，而功夫茶也由此而得名，功夫茶的历史悠久，迄今为止已经有着一千多年的发展时间了，受到了许多关注。
9.三峰黄金桂茶 分类：乌龙茶 三峰黄金桂茶是广东地区一种口感十分独特的名茶，它也是乌龙茶的一种，可以说是目前发现的乌龙茶中，发芽最早的一种茶叶，用三峰黄金桂茶泡出来的茶，会有一股清香的桂花香味。
10.鸿雁金萱乌龙茶 分类：乌龙茶 鸿雁金萱乌龙茶是广东地区一种非常受欢迎的名茶，这种茶叶泡出来的茶没有一般茶叶的涩味感，反倒是有一股淡淡的牛奶味和桂花香味，对于不爱喝茶的人来说，是非常容易接受的味道。
9. 潮汕地区茶叶销量排行榜
1、柏塘山茶
柏塘山茶也可称作客家山茶、罗浮山特种山茶，是博罗县柏塘镇的特色山茶，属于中国国家地理标志产品，至今已有1000多年的种植历史，所产出的茶叶品质上佳，所以才会成为罗浮山茶的代表。柏塘山茶的茶叶外形，细匀卷曲紧结，所冲泡出的茶汤，茶香味独特而天然，清新又带有独特的浓郁茶香，茶汤的汤色清澈柔亮， 入口的茶味和茶香一样表现浓厚，回味时带甘甜。
2、英德红茶
英德红茶产于广东英德，是名扬于天下的一种红茶，也称“英红9号”，英德红茶的茶叶，细嫩匀整，以条索紧结，给人一种饱满厚实感，茶叶色泽乌润，又带有些许金毫，细闻有股干草香和糖香，这种混合香味，与桂圆有几分相似。英德红茶所冲泡出的茶汤，汤色红浓透亮，透澈而不混浊，有金圈挂杯，茶香味香中带甜，入口醇滑鲜爽。
3、石古坪乌龙茶
石古坪乌龙茶产自广东省的一个村庄，名字叫石古坪村，它属于青茶又称乌龙茶。石古坪乌龙茶的特点是颜色乌润，茶条细紧。冲泡后香气清新浓郁，味道鲜醇爽口;汤色黄绿清澈。它色、香、味俱全且富含营养，常饮可以预防高血压等慢性疾病。
4、罗浮山茶
罗浮山茶产自广东省罗浮山，这种以山名命名的茶叶，说明产地比较局限，非常有特色。它的原茶叶的确是罗浮山独有的茶种生长的，很珍贵。罗浮山茶的特色是有独特甜味，这种甜味是天然的，不是人工合成的，没有任何危害。它的汤水橙黄，口感微甜，有茶叶的清香。
5、岭头单从茶
岭头单从茶是饶平县的特产，是中国农产品地理标志。岭头单从茶属于乌龙茶，这款茶生长地处于亚热带季风气候，年平均气温二十多摄氏度，日照充足使得它品质优越。岭头单从茶条索呈黄褐色，茶条比较粗壮。茶汤黄亮，晶莹剔透。香气透着浓浓花香和蜜香;汤水味道醇爽回甘是不可多得的好茶。
6、鸿雁金萱茶
鸿雁金萱茶是广东地区一款好喝的名茶。这种茶泡开后没有苦涩味，倒是有一股淡淡的奶香味夹杂着桂花香味，特别好闻，即使是不爱喝茶的人也可以接受这种茶的味道。鸿雁金萱茶条索紧结，茶条匀整，泡开后，汤色黄绿明亮，香气是浓浓桂花香。品之，鲜醇滑口。
7、凤凰单枞
凤凰单枞是广东潮汕一带的特产茶叶，也是潮汕几乎家家都会喝的茶。此茶另外还有一个奇特的别名叫“鸭屎香”。凤凰单枞是著名的乌龙茶之一，茶味介于绿茶和红茶之间，具有红茶的浓郁香味和绿茶的细腻香气，清新芬香，茶汤入口，齿颊留香，茶味甘甜回鲜。
8、功夫茶
功夫茶是起源于广东省潮州市的一种传统特色名茶，因为广东潮汕地区的功夫非常闻名，而功夫茶也由此而得名，功夫茶的历史悠久，迄今为止已经有着一千多年的发展时间了，受到了许多关注。
9、三峰黄金桂茶
三峰黄金桂茶是广东地区一种口感十分独特的名茶，它也是乌龙茶的一种，可以说是目前发现的乌龙茶中，发芽最早的一种茶叶，用三峰黄金桂茶泡出来的茶，会有一股清香的桂花香味。
10、韶关保健茶
韶关保健茶是广东地区一种对身体有着很大好处的名茶，这种茶主打的就是保健的功效，能够很好的降低喝茶人提供的胆固醇和血脂，对于一些患有高血压的老年人来说，是非常友好的。
10. 潮汕人均茶叶消费量
这个问题挺难的。
很多人可能会认为，福建人人均消费茶叶量最多。因为福建人爱喝茶，福建又是中国茶叶产量最大的省份，福建人口又只有3900万左右。产量最多，人口不多，那么人均消费量最大，好像没毛病。但其实不然，只能说福建人均产茶量全国第一，但人均茶叶消费量最多的，应该是新疆，然后是西藏、内蒙、青海等地。
有一份数据显示，新疆人均消费茶叶接近4公斤，遥遥领先于其他省份。福建作为喝茶盛行的产茶大省，人均消费量还不到1公斤。
对于西部边疆少数民族同胞来说，他们平时吃的多是肥腻的肉类、高蛋白质胆固醇的奶食品，吃的蔬菜较少，缺少维生素和膳食纤维的摄入，这就很容易造成体内消化不良、脂肪堆积及胆固醇升高等问题。茶恰好可以解除少数民族同胞的忧虑，通过喝茶，不仅能够消食去腻，也可补充人体所需的多种维生素和微量元素，有效预防少数民族同胞身体出现疾病。在边疆少数民族同胞看来，“宁可一日无食，不可一日无茶”，茶是他们生活的必需品。
而且，他们喝茶喝的是一种叫“砖茶”的茶。砖茶又称蒸压茶，外形像砖一样，是紧压茶中比较有代表性的一种。砖茶用各种毛茶，晒青，经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖。这种茶比较密实，都是用来煮着喝的。
同样，中国是全球最大的产茶国家，但中国人均茶消费量，其实也不是最多的，在全球范围内，大概会排在十多位。
有一份数据显示，全球人均茶消费量最大的是土耳其，在土耳其，人均茶消费量也是有7、8斤，差不多也是接近我们国家新疆这样一个人均水平。因为土耳其烤肉也是很出名，肉吃多了当然需要喝茶来促进消化，同理可证。
福建、广东等地，也都盛行喝茶。不过福建人喝茶，大多数是那种小包装茶，一小袋茶可以泡好几泡，然后慢慢品。一斤茶有个六七十袋这样子，还是比较耐喝的，不过价格比较贵。
茶叶这玩意还是挺好的，多喝茶对身体有好处。国人均喝茶消费量在不断上涨，2011年，中国人年均消费茶叶还不到1公斤，2018年，中国人均年消费茶叶达到了1.4公斤这样。以后还会继续上涨。
不过目前中国茶叶产能总体有过剩的趋势，也是需要人们多喝茶。
11. 广东茶叶销量
2020年，全省建材规模以上企业（未含建筑用五金）完成工业增加值1570.7亿元，同比增长2.2%；工业销售产值6208.2亿元，增长2.2%，比全省规模以上工业工业销售产值增长率多2.5个百分点；利润总额482.0亿元，增长6.3%，比全省规模以上工业利润增长率多3.1个百分点。
产量方面，2020年上半年全省建材产量同比下滑，第4季度，行业明显回暖，水泥熟料、水泥、商品混凝土、水泥混凝土桩、水泥压力管、钢化玻璃、中空玻璃、玻璃纤维纱、石膏板等产品全年产量增长率由负转正。2020年全年水泥产量17075.6万吨，增长1.5%；水泥混凝土桩8598.9万米，增长3.4%。