1. 古茶树茶叶有限公司
贵州是中国野生乔木大茶树和灌木古茶树保存最多的省份之一,沿河土家族自治县茶叶栽培历史悠久。在2016中国·贵州国际茶文化节暨茶产业博览会开幕式上,中国茶叶流通协会为贵州沿河土家族自治县获得“中国古茶树之乡”授牌。
自2015年起,经多方审查论证,沿河县野生古茶树目前已发现100年以上树龄大树茶40000余株,其中树基干100公分以上大树茶100余株,形成大面积野生古茶树群落,是目前贵州发现的最为集中的古茶树园,在国内都属极为罕见的珍稀茶树库源。
2. 勐海县古茶树茶叶有限公司
非常好。
勐海县傣乡茶厂会根据每年的气候、茶树生长情况,决定采摘时间,以及采摘程度,因此每年的采茶时间会稍微有点不一样。古茶树一般都比较高大,只能人工采摘,耗时耗力,非常辛苦,一个熟练的采茶工,每天可以采摘40-50斤鲜叶,也就是能做不到10斤的干茶。
3. 古树茶加工
普洱生茶加工工艺为:云南大叶种茶鲜叶→萎凋→杀青→揉捻→晒干→蒸压成饼→干燥摊晾。
普洱茶生茶茶汤
生茶茶性较刺激,放多年后茶性会较温和,普洱老茶通常是指由生茶经自然发酵,陈放多年的普洱茶。
普洱茶生饼
4. 古茶山茶业
云南普洱茶---六大茶山?
说到云南普洱茶得产地,当首推“六大茶山”。
(1)易武
易武为勐腊县北部的一个乡,其气候呈明显立体特征,年均日照时数1600-2200小时,年均降雨900-1600毫米,年均气温为17.7摄氏度,积温6000摄氏度以上,此地为种茶的上好之地。
易武茶山的古茶树为乔木型大叶种,是制作上佳普洱茶的优良品种。易武村落水洞有古茶树,高10.33米,基围1.32米,人称茶树王;易武村铜箐河的古茶树,高14.52米,基围1.8米。 易武所产茶,外形条索粗壮肥大,茶味浓郁,制成之茶,经自然发酵,其汤色褐红,陈香陈韵。
易武每年农历七月二十三日有茶祖会,据说是纪念孔明到此兴茶,教给当地人采茶饮茶的方法。
(2)倚邦
倚邦曾是六大茶山的“盟主”,当时入山造茶者达十万人之众,茶产量数万担。
倚邦之茶叶芽细长,银色生辉,味道极酽,回甘无穷,历史上以生产圆茶而著称,被称为“普洱茶太上皇”的金瓜贡茶的原料和初制茶就来自此地。
倚邦的小叶种茶在一百多年前由四川茶农带来栽种,以至于终成气候,其味色特佳,连千里之外的京城达官也指明索要。
倚邦在傣语里是“茶井”的意思。在此还存有乾隆,道光和光绪时期的三块石碑。茶碑记录了茶山的重大茶事,昭示着茶在倚邦人心目中的崇高地位。
(3)攸乐
攸乐茶山是基诺族的神圣家园,它位于西双版纳景洪市以东,茶山东西长75公里,南北宽50公里。 基诺族自称是孔明的后裔,他们以孔明为祖,在祭祀时也称喊孔明先生。
(4)漫撒
漫撒茶山位于勐腊易武乡东北,离易武老街不到20公里。这里的“元宝茶”自清代以来就驰名南亚,被誉为普洱茶种最具有阳刚之气的茶。
(5)蛮砖
蛮砖也由自己不同凡响的历史。蛮砖曾是倚邦六乡的集散中心,所产之茶其芽雪白,茶味独特,是普洱茶中的珍品。
蛮砖茶山是现今六大茶山中保存最为完整的古茶山。
(6)革登
革登紧靠攸乐,其所产之茶芽头粗壮,满披银毫,老百姓称为“大白茶”。
在革登,古茶树,古茶园,古石碑比比皆是,于此你可感受到古茶乡的与众不同的气质。
5. 古茶园有限公司
云南古六大茶山分别确定为:易武(曼撒)、倚邦、攸乐、莽枝、蛮砖和革登。由于这六大茶山都位于澜沧江以内,而人们习惯上将江内之地称之为江北,所以这六大茶山又被称为江北六大茶山,一山一味,六大茶山茶叶制作的普洱茶口味特点也各不相同。
1.倚邦古茶山倚邦古茶山是驰名中外的普洱茶的发祥地、明清两朝的普洱茶六大古茶山政治、军事和普洱茶集散中心;明清两代普洱茶六大古茶山通往普洱府所属的思茅厅的要津,是滇藏茶马古道之源头。
茶叶特点:芽叶叶小,条索黑亮短细、花蜜香、汤色黄绿、香甜,苦中带甜,涩显于苦,汤质细腻饱满;回甘快且较长久,山野气韵好,叶底柔软黄绿,杯底留香。倚邦茶在云南茶中,属小家碧玉型。
2.易武(曼撒)古茶山
易武古(曼撒)茶山,系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。易武(曼撒)古茶山、古镇,曾是"镇越县"府所在地,植茶制茶易茶历史悠久,尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。
茶叶特点:
涩显化的快,微苦,生津强烈,回甘持久,滋味饱满,花果香,厚度稍微欠缺,持续性稳定,九泡后微微出汗,闷泡不涩,甜度很好。
香气花蜜香,汤色橙黄明亮,入口甜,微涩,秒化,滋味饱满,汤感柔顺,舌面生津,回甘持久。滋味稳定,杯盖淡淡的木头清香。
3.蛮砖古茶山
蛮砖茶山位于西双版纳州勐腊县的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间,东接易武、北连倚邦、面积约300平方公里,清代时就有茶园万亩。蛮砖茶山是“古六大茶山”中现今保存的较好的一座茶山。
茶叶特点:
条索松紧适度。色泽墨绿显毫,芽头肥壮,汤色金黄透亮。香气沉稳,馥郁、持久,茶香溶于水,汤含香。香气从原始清凉变成菌香,冷香又回到花香并带有甜味。
茶汤入口滋味饱满、顺畅、香甜中带有淡淡苦底,涩弱苦淡,回味带甜,口腔舒适愉悦,回甘韵长,有森林感茶汤尾水顺畅温和许多,舌面已没有刺激感,正常时间浸泡已无苦底涩感,冰糖甜感强。
4.革登古茶山
革登茶山,古六大茶山之一,位于云南西双版纳勐腊县象明乡西部,包括今象明乡的安乐和新发两个村委会辖区,东与易武、曼腊乡接壤,南与勐仑镇相连,西与景洪市勐养镇、基诺山乡交界。
面积约150平方公里,革登为布朗语,意为很高的地方,从地名便知,革登有布朗族居住过。
革登茶山在六大茶山中面积最小,面积虽小,但因离孔明山最近,并且有一棵特大的茶王树,因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。
茶叶特点:
干茶花果香中还带有甜香,非常清新怡人,具有山野花韵,香气高扬。
汤色清黄通透,汤水柔和,水路超细腻,苦中带甜,涩短,回甘较好,汤感饱满滑顺。香溶于茶汤中含在嘴里舍不得咽下去,齿颊留香,喉韵深,甘韵持久,舌面和上颚有薄荷凉,整个茶给人感觉非常柔甜犹如冰糖薄荷水,茶气很强,耐泡。
5.莽枝古茶山
莽枝茶山,位于今西双版纳勐腊县象明乡境内,传说是诸葛孔明埋铜(莽)之地,因此取名莽枝。
具体的位置位于蛮砖茶山南面,与革登茶山相连。莽枝古茶山留下来的古茶园,分布于安乐村委会行政管辖之下的各个寨子,主要集中在秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等地。其中,古茶园最为集中的寨子就是秧林村。
茶叶特点:
外形匀整洁净,条索完整,开汤后汤色明黄透亮。
入口苦轻涩稍重,但化的非常快,滋味丰富,茶汤层次感强,韵味悠长,回甘生津迅猛,沉稳的花蜜香沉于汤水中,饮完后满口留香,茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错,茶气足,耐泡。
6.攸乐古茶山
六大古茶山中唯一一个不在勐腊县的,在云南省景洪市基诺山基诺族乡。
基诺族还保留着很古老的饮茶方法,如凉拌茶和火烧茶;历史上攸乐古茶山是重要的茶产地,但并没有制作饼茶、砖茶、沱茶的记录,也不像其他茶山一样有自己的拳头产品。
茶叶特点:晒青毛茶为棕红色,叶质较硬,条索分明,苦涩味轻,清香扑鼻,回味甘甜而悠长,各种维生素含量高。
6. 古山茶叶有限公司
正邪两分几清浊
贪痴嗔恚最难洒脱
通天道
寸步寸险杀声破
恍然不过茶余后谁说
羡:弦 今世前生在拉扯
初识 难算出谁善谁恶
机:笑 平湖落石起清波
惹心动 风流无羁客
羡:浩浩苍天人心陌
三千命数尽在谁手掌中
胡乱作消磨
机:云深起烽火
生作死别焚心似我
刻骨当胸烙
机:身似明镜
闲云之中一丹鹤
谁晓心事无人可托
两行泪 千般心思刹那过
黯然星河为谁落
羡:轻狂也涉
玄武洞几番险恶
折骨到底五陵轻薄
如是我 性情胜那燎原火
烦劳 毁誉祸福谁施舍
机:归 怕你我同道殊途
来 寒月孤笛鬼同哭
羡:驱 怨鬼恨灵一纸符
天无道 但由我做主
机:半生风流尽尘土 鬼门往复
唯恐终有一日 得万劫不复
羡:往事不可述 恩重在前
两夜痛楚如历历在目
回天乏术 穷奇道孤身环顾
怕是来时错 步步误
两行泪 千般悔恨刹那悟
自负 竟如锥刺股
魂消魄散 独你得扬灰挫骨
血洗 无惧业火烈酷
黄泉路 命数几何谁愿卜
只求千番罪罚能与渡
机:谁人风流 贪杯亦贪欢
心有结 身有戒 三十三
羡:谁人唤吾 夙愿纠缠魂归处
大笑往事恍如朝露
虽解得 是是非非层层雾
不及得一人相顾
合:众生皆苦 所思所念留不住
得道不过虚名沉浮
恨只恨 是与非难得糊涂
落得情仇恩怨皆作古
山远日暮 携手同行天涯路
心头自有莲花满坞
奢半生 幸得有君共寒暑
江湖 天子长醉枕姑苏
7. 古茶树茶叶有限公司青饼
云茶之邦兰石寨普洱茶品质非常好。原因有以下几个,第一是拥有原始自然的生态环境和高海拔高树龄古茶树。
第二是拥有不可替代的核心产地。
第三是拥有最佳采摘期和传统制茶工艺。具有浓郁花果香,茶汤明黄透亮,入口醇厚饱满,回甘生津持久和耐泡度高等特点,综合品质相当好。