1. 喝不惯普洱的味道
普洱茶分为生茶和熟茶两种,生茶口味清淡,汤色呈浅绿色;熟茶汤色呈红色,味道醇厚,但有些人喝不惯。普洱茶的减肥效果相比于其他茶要好一些,它能够更快地溶解身体里多余的脂肪。价钱方面一般新茶都不会太贵。越陈的茶价钱越高。一两年的新茶从三、四十元至七八十元不等,当然也有比较高档的。建议买茶饼、茶砖之类的压紧茶比较划算,喝起来口感比较好。
2. 普洱味道怎么样
1:红茶和普洱茶属于两个不同的茶类,所以普洱茶不应该有红茶的味道。
2:如果有红茶味:只能说是保存不当,于红茶放在一起窜味了。
3:红茶属全发酵茶,茶性温和,具有红汤、红叶的特征,其口感香甜温和,
普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶制成,分生茶、熟茶两种,生茶性味刺激,强烈,而熟茶温和醇厚。
3. 普洱味道难闻
首先搞清名字的含义,7581代表75年的配方,8级茶青,1是昆明茶厂的代号。
7581来总是与熟茶诞生,渥堆发酵,昆明茶厂这些关键词脱离不了关系,因为在这些客观因素和条件的基础上,才孕育了闻名遐迩的7581熟砖。
渥堆发酵(又称“现代人工后发酵”):主要指普洱熟茶渥堆发酵(指在特定的环境下,经微生物、酶、温湿度、氧化等综合作用下,使茶叶的内含物质发生一系列的转化,形成普洱茶熟茶特有品质特征的这样一个过程)
也正是因为这一系列的生产过程,7581熟砖又被称为臭茶
4. 普洱有味道还能喝吗
普洱熟茶肯定能喝。
如今我们一提到普洱,如果不强调是生茶还是熟茶,那多半说的都是普洱熟茶。熟茶在制作过程中比生茶多了一个重要的步骤,行业内的专业术语叫做加湿渥堆,很多人将它简单地理解为发酵,道理其实差不多。都是通过微生物将食物中的有机物大分子,分解成味道更好和更易消化的氨基酸。
那么,在茶叶的渥堆发酵过程中究竟都产生了哪些微生物?它们真的有细菌和霉菌吗?又会不会对人体造成伤害呢?
明确地说,科研界对熟茶渥堆发酵的所有研究报告,都显示,熟茶里存在三大微生物类型,也就是细菌、酵母菌,以及被误解最深的霉菌。
但是,我必须强调一点,所有发酵食品一定都含有这三类微生物,比如我们最常见的酱油和酸奶。只是我们以前提到发酵的时候基本上认为,只有酵母菌在起作用,而霉菌这种听上去就腐败的微生物往往不会被提到,所以我们会觉得发酵食品里有霉菌是一件不可思议的事。
说起霉菌,大家心里可能会产生一种本能的厌恶,想起某些变质腐烂的食物上长出的绿毛。其实这是对霉菌的误解。霉菌的种类众多,其中最著名的就是能够致癌的黄曲霉。但是并不是所有的霉菌都是有毒的,而且在发酵过程中的它们的种类也会发生变化。
在给普洱青茶喷洒了清水开始仓储发酵后,喜温喜湿的黑曲霉快速生长,很快就成为了发酵前期的主力军,帮助熟茶发酵形成其特殊的风味。
一方面,黑曲霉的代谢能够产生20多种水解酶,这些水解酶可以分解形成蛋白质、多糖、脂肪以及果胶等有机物,激发茶叶内的有效成分,让茶叶的品质和口感变好。
另一方面,黑曲霉能产生大量的单糖,为后期酵母和细菌的滋生提供大量的养分。
5. 老普洱的味道
你好,50年熟普洱茶是不存在的。熟普洱茶于1973才研发出来,距今也才49年。最重要的是,因为熟普洱茶是蒸熟后渥堆发酵的,并没有普洱生茶的后期转化性,所以只需存放2-3年祛除熟茶的渥堆味即可,越是时间长的熟普越是香味和茶味比较淡也就越没有价值。希望能对你有所帮助。
6. 普洱喝着没啥味道
可能这个茶不是正确的加工,已经过了最佳品饮期。
7. 喝不惯普洱的味道是什么
正常,普洱茶有熟茶,生茶,熟茶就会有一些仓味也就是霉味。 普洱茶有霉味怎么办:
1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的。 发酵的普洱茶由于其储藏方式不同又有“干仓”与“湿仓”之分,将新加工的普洱茶放入相对湿度大于80%的环境让其加速转化,制出的茶叫“湿仓”茶,有明显的“湿仓”味,这样制出的普洱茶外形看似“老陈”,但与通常意义上讲的普洱茶大相径庭。干仓茶储藏方法得当,时间长、口感也能与自然陈化的普洱茶相比,但湿仓茶难免会出现霉味、高火味等使人不愉快的味道。 当茶叶的含水量达8.8%时就有可能地霉;达12%时如果温度又适宜,霉菌就会迅速大量孳生,茶叶上出现霉花和菌丝,导致霉味产生。
2、普洱茶汤色深红则为正常,黄、橙过浅或深暗发黑为不正常,浑浊不清、出现霉味、喝下去苦涩,冲泡过后的茶渣无嫩度,色泽不均或发黑、碳化或腐烂如泥,叶张不开都是属于劣品。
3、处理普洱茶出现霉味的方法:放在锅里烘烤可有效去除霉味。存在的问题,口感虽然增加,但普洱茶含有的营养成分却会遭到破坏。
8. 喝不惯普洱的味道怎么回事
如果确定是尿骚味,可以肯定是茶在制作过程出了问题。味道比较正的勐海熟茶,是有淡淡的海腥味。这个味道应该是很淡的,需要仔细的分辨才能分辨出来。
9. 不喜欢普洱茶的味道
普洱茶发霉就会有陈旧味。
存储环境不良,运输不当会造成普洱茶发霉。霉味是最不可接受的,比那些入仓茶还不可接受。入仓茶略有仓味,主要是影响口感,问题还不是很大。毕竟有老茶“无茶不仓”的说法。但是发霉了,就要毅然决然的扔掉,那个对身体就很不好了。
但是普洱茶一般是长白霉和黑霉。普洱茶不是油料作物,不会长黄曲霉的。不要觉得什么东西一发霉就会有黄曲霉素的。