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旺角最出名的茶餐厅?

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-07-24 16:29   点击:226  编辑:利娟   手机版

祥兴咖啡室---捧场客粒粒巨星
地址:跑马地奕荫街9号
店铺开了56年,仍保留昔日的面貌,是跑马地硕果仅存的旧式茶餐厅。由於地处富贵区,不少明星都是常客。两旁的墙壁便挂起明星茶客的签名,如郑裕玲、邓光荣等,而今次乔装侍应的黎耀祥,亦曾在此留名

嘉乐冰厅---老板坚持亲自出手
地址:荃湾新村街40号B地下
嘉乐的奶茶,够滑之余,有茶的甘香,是市面少见。麦生用了4种茶叶冲成,包括香味占优及贵价的立顿、茶味浓的车仔以及其余两种粗幼不一的茶叶。有别於茶壶冲法,麦生以旧式茶胆冲茶,好处是冲好的茶,仍能保存较耐

枝记面家---甘香醒胃
地址:香港巴丙顿道1号M4A地下
当然卢先生又并非孤芳自赏,佢杯奶茶真系好够茶味。虽然只用两种茶叶冲成,但如老板所说,茶已够香,而且饮完一杯,胃部舒畅无比。特别推介呢度冻奶茶,呷了一口,口腔内仍留有甘香

祥利冰室---特香无苦涩
地址:北角电气道120号地铺
以茶壶冲制,用上3只茶叶,水够滚,冲茶时间掌握恰当,冲出来的奶茶有独特的茶香,但唔会涩

海记---围村人奶茶
地址:粉岭联和墟街市2楼熟食中心10号铺
老板彭生是粉岭围围村人,在粉岭冲奶茶已有数十年,现仍有不少老顾客每天捧场。重本茶叶:选用4种贵价的锡兰茶叶,4种茶叶粗幼不一,茶味各有千秋,却配合得宜,混合而成的奶茶,未入铺已闻到。

兰芳园---经典必试
地址:中环结志街2号前
大牌档式丝袜奶茶,家已买少见少,有50年历史,可说是香港最出名的茶档之一。符合4大标准:说是经典,当然符合浓、滑、香、厚四大标准。若不嫌天口热,可试试在牌档叹茶,怀旧一番。

金凤茶餐厅---必饮冻奶茶
地址:湾仔春园街41号地下
另一经典,堪称全港最旺茶餐厅之一,亦因流量多,奶茶够新鲜。出名无冰:来金凤必饮冻奶茶,因奶茶不加冰,直接雪冻,能保持茶的浓度,冻饮都有茶味。

楊丞琳所代言的品牌有哪些?

广告代言

○商品类:
※CHOICE GOLD 「梦想起飞」系列金饰
※可口可乐缤果系列(内地篇)
※7-11 「找茶大标客」活动代言
※满婷洁面乳(内地、香港)
※青箭口香糖
※喜之郎健康果冻(内地篇)
※ERGOTECH人因科技全系列电子产品
※天地合补青木瓜四物饮
※7-eleven「迪斯尼公仔」
※Sonia女鞋
※CLARINS-化妆品系列
※麦当劳(台湾/内地)
※le tea覆盆莓果茶
※视康日抛隐形眼镜
※爱恋金饰Juice Art银饰
※优沛蕾优酪乳
※Stockton-双绮琳牛仔裤
※网络游戏「蒸汽幻想」
※福乐一番鲜牛奶
※德国百灵欧乐B牙刷
※桂格三合麦片
※古道梅子绿茶

红茶、牛奶、奶茶

做法:
1、刚烧开的开水冲泡(最好用纯水,当地水质好的话用自来水也可以)
2、盖住杯口焖8~10分钟(一般好的茶粉,出茶比较快这个时间够了。如果你用大的茶粉出来的茶味感觉不够,时间可以适当加长)
3、隔掉茶渣,到处茶水
4、加奶。奶最好是用淡奶,像雀巢三花淡奶就可以。如果实在没有就用全脂奶,不要用鲜奶,因为都是被稀释过的,很淡不够浓,冲不出奶茶味来。
5、加糖

注意:
1、茶粉:一般做奶茶的茶都不是用茶叶而是用碎茶粉,这个不是质量好坏什么的,而是做法工艺、原茶情况和传统习惯不同而已。三楼说的茶粉加香精,目前确实有部分是这样的情况。你买茶粉的时候把茶抓起来问一下,除了茶叶的味道外如果你闻到有其他的很浓郁香味(一闻就知道不应该属于茶香的),那就是有加香精的。
2、适合的茶粉:锡兰红茶(当地有正宗的的就最好)品牌像百干道、捷荣都是香港的牌子正宗的锡兰红茶,立顿的“立顿拼配红茶”都可以,滇红(这个就是茶叶了)
3、温度如果是焖8~10分钟,基本就没什么问题。如果是需要焖较长的时间的,最好注意一下保持温度,不然水变冷了对茶的味道是有影响的。
4、你要是不想麻烦,直接买超市里的奶茶粉之类的速溶冲泡就可以了,不过我喝过的基本上也都是添加有少量香精的

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